2008年06月05日

●蒲田 虎鉄

虎鉄で「つけ麺」ののぼりが出ていたので早速食べてきました。

麺はラーメンと違って平打ちの太麺。 スープはラーメンと基本同じ味だと思うのですが(記憶が曖昧です)、若干酸味が利いていました。

で、油(背脂じゃなくて、スープ表面の透明な油)の層が厚く、麺に油が絡んじゃってスープの味が着き難くなってます。 これはちょっと…ねえ。

Posted by haine at 2008年06月05日 20:55

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