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2009年12月16日

●蒲田 つけ麺屋 銀四郎

091216a.jpg限定で「まぜそば」が出ているという情報を聞いたので食べてきました。 サイズは並と大の2種類で、値段はそれぞれ750円と850円です。

でてきた丼を見てびっくりしたのは、いろんなトッピングが入っていること。 生卵の黄身を中心に、魚粉、ベビースター、チーズ、マヨネーズ、メンマ、キャベツ、モヤシ、カイワレ、ネギ・・・そして香ばしく焼かれた鶏肉! オプションじゃなくて標準の750円でこれだけ乗っているのはすごい!!

太麺と魚粉、そしてそれぞれのトッピングがからみ合って食べ応えのある一品に仕上がってます。 油そばではなくまぜそばなので、油っぽくないのも特徴。 

12月までの限定らしいので興味のある人は要チェック! 限定と言わずレギュラー化して欲しいメニューですね!!


住所 :  東京都大田区西蒲田7-68-1(グランデュオ蒲田東館6階)
営業時間 : 11:00~22:00
定休日 : 不定休

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2009年10月 6日

●北品川 ラーメン二郎 品川店

二郎 品川この前の晴海トリトンのぽっぽっ屋を教えて頂いた方に『北品川はお薦め!』と聞いていたので、早めに仕事を切上げて訪郎しました。 もちろん、この店の存在は以前から知っていたのですが、品川駅から微妙に遠かったり、行ったら休みだったりで一度も食べる機会がありませんでした。


20時20分頃の到着で列は一人だけ。 小(700円)の食券を購入し並びます。 小雨だし、閉店まで一時間も無いから客も少ないのかと思いきや、あとから一人二人とお客が。 寂しい街なのに、どこから沸いて来るんだ?と不思議に思いながら、空いた一番手前の角に着席。 ここ、外からタバコの煙りが入って来る(涙)


程なくして、店員さんが注文を聞いてきたので『普通で』とコール。 初めての店は量が解らないんで、とにかく「普通」。 出てきた丼には野菜がそこそこの量。 あれ?豚は一枚も無し?と思ったら、野菜の下に隠れてました(笑)


スープの味は二郎独特の醤油味。 若干キツイかな?と思ったけど食べてるうちに慣れてきます。 麺は小麦粉感溢れる堅めの極太平打ち。 食べ応えあります! 野菜はモヤシとキャベツが良い感じに茹でられていてシャキシャキ。


見た目そんなに多くないと思った量も、食べてるとキツイくらいに多い。 ほんとボリュームあります。  欲を言えば、もう少し脂があればいいかと思いましたが、それは追加で頼めば良いので次回は是非そのように注文してみます。


住所 :  東京都品川区北品川1-18-5
営業時間 : 月~金 11:00~14:30,17:00~21:00 、 土 11:00~14:00
定休日 : 日曜

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2009年9月25日

●蒲田 上弦の月

090925a.jpgたまに行きたくなる店。 店員のお二人は相変わらずの調子で健在です。 いつもの定番、ラーメン(650円)に海苔増し(100円)の食券を購入し、麺硬め・脂少なめ・ネギ増しの注文。 

「たいへんお待たせしました~」という甲高い声と一緒にでてきたラーメンは、いつも以上に鰹節が多く丼の底がドロドロ。まあそれはそれでいいのだけど、相変わらず醤油タレも一緒に底に溜まっている。 食べる前によくかき混ぜないとダメなのです。

麺の量がちょっと多いのが気になったけど(量ブレが幅あるのもこの店の特徴)、それ以上にチャーシューの量が増えたのに驚きました。値上げしてから増えた!?


住所 :  東京都大田区西蒲田7-63-9(地図
定休日 : 火、木、土、日曜、祝日
営業時間 : 18:00〜24:00


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2009年9月24日

●晴海 ぽっぽっ屋

090924a.jpgPS3のhomeで知り合った方に教えていただいた店。 大江戸線の勝どき駅から歩いて数分、トリトンスクエアというオフィスビル群のなかに二郎系の店舗があったということに驚きました。

とんこつ醤油ラーメン(800円)の食券を購入して店内へ入ると、窓側のカウンターに案内されました。 窓からは川?運河?が見えますが、まあそれなりの眺めです。 しばらくしてラーメン到着。意外と早かったのには驚きました。

スープは、濃い目の醤油味。慣れてないとちょっとキツイかな。 脂は意外なほど少なく、ヤサイの量も少ない。 あまりお腹が減ってなかったので調度良かったのかも知れないけど、やはり物足りない。

麺は極太の縮れ。ボソボソというか、ボキボキというか、硬めで小麦粉で作りました!というそんな感じの麺。こういう麺が好みなんで、素直にうれしいですね。

ボリュームが少ないのと、場所柄か値段が高め、そして何よりスープの醤油が濃いというのが気になりますけど、私的には気に入りました。 次は「油めん」に挑戦してみたいですね。


住所 : 東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトン3F(地図
営業時間 :  11:00~15:00 ,17:00~23:00

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2009年9月18日

●蒲田 ニュータンタンメン本舗

090918a.jpg蒲田店だけのオリジナルメニューらしい、タンタン焼きそば(750円)。 注文したら、茹でてある麺をホットプレートで焼いて、タンタンあんかけを上にかけて完成です。

基本の味は通常のタンタンメンと同じなんだけど、麺が冷めてたりしてビミョーな一品。 なんていうかなあ、これという決め手、パンチが無い。 具体的に何が欠けているかは解らないのだけど。

通常メニューのタンタンメンは大好きですよ。

住所 : 東京都大田区蒲田5-28-2
営業時間 : 11:30~02:00(平日は15:00~18:00休み)

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2008年12月 4日

●蒲田 十勝帯広牧場 帯広亭

081204a.jpgJR蒲田駅西口前、つい最近まで「味の時計台」があった場所にできた店。時計台のFCを解約して転換した店舗で、経営も同じ会社がやってます。店内も時計台の時とまったく同じです。

ラーメン専門店というわけではなく、帯広名物の豚丼(680円)がメイン。ラーメンは味噌・醤油・塩スープ(各680円)、坦々麺(780円)、帯広特製つけ麺(680円)など。他にコーンやバターなどのオプショントッピング、餃子やチャーハンなどもあります。

店先にも店内にもすごく気になる張り紙がありました。 それがコレ↓

特製 帯広つけ麺のおすすめ

あの大行列店
(品川区大崎 六○舎)
と同じ、にぼし系で
同じくらい
極良の美味しさだと
絶賛されました!!


「大崎の六○舎」って、間違いなく六厘舎のことですよね。これは期待できるかなってことで、帯広特製つけ麺をオーダーしました。

麺はコシの弱い中太麺、スープには炒めたキャベツとモヤシ、ワカメ、そして細切れのチャーシュー。魚粉は別皿。確かにぼし系スープだけど、味も見た目も六厘舎とまったく似てない。麺もスープも全然違う。なにしろ炒めた野菜の油が気持ち悪くてすべてを台無しにしている。

これだったら駅ビルの銀四郎、いや、ゼロワンの方がここより六厘舎に近いし、味もここよりも全然マシだよ。誰が絶賛したのかソース出して欲しい。非常に期待はずれな店でした。

【データ】
 場所 : 大田区西蒲田7-67-7(地図
 営業時間 : 平日 11:30~25:00  日・祝 11:30~23:00
 公式サイト : http://www.gansozushi.com

Posted by haine at 23:01

2008年12月 3日

●蒲田 元気の源

081203a.jpg「まぜそば」に代わって、味噌ラーメン(750円)が登場しました。
トッピング等は通常メニューのラーメンと一緒ですが、ベースの豚骨スープに味噌を加えたようで純粋な味噌ラーメンではありません。カレーオプションみたいな感じですね。

食べた感想は…ちょっと微妙だったかなぁ。味噌味が中途半端でスープの臭みが少し目立ってました。表面に浮いている透明な油が多くて気になりました。同じアレンジならカレーの方が良かったかなってところ。

チャーシューは相変わらず良かったですよ。

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2008年12月 1日

●蒲田 食空間 濱ちゃん

081201a.jpg上弦の月へ行く途中の東急ガード下にあった「まるぼしラーメン」の跡に、新たな店ができました。その名も「食空間 濱ちゃん」。同じくガード下の「濱壱」の姉妹店のようで、店員さんの上着などが濱壱と共通になってます。 まるぼし時代の内装をそのまま使用していて席はカウンターのみ。椅子までまるぼしのを使い回しています。

メニューは醤油スープのらーめん(550円)と、挽き肉・ニンニク・一味・とき卵が入った塩味のカラたまメン(650円)の二種類。 主なトッピングは味付玉子(100円)、ネギ(150円)、チャーシュー(200円)、キムチ(200円)など。中盛りは100円増し、大盛りは150円増しとなります。

今回はらーめん+味玉を注文。メニューに『国産ゲンコツ、丸鶏、釧路産昆布、香味野菜等を…』と説明が書かれていましたが、まさにそのコダワリが感じられるスープでした。 アッサリしているけどコクがあり、最後まで飽きることなく食べられます。

トッピングはほうれん草・メンマ・チャーシュー・白髪ネギ・海苔。チャーシューは脂分は多くないけどスープに合った味付けがされていました。 味玉については、さほど味が付いていなかったのと黄身がまったく固まっていなかったのが気になりましたね。このラーメンに玉子は合わないかな。

蒲田界隈でアッサリ系のラーメンは珍しいので、このような店ができたことは非常に嬉しいです。次回はカラたまメンを食べてみたいと思います。

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2008年11月17日

●蒲田 元気の源

081117a.jpg久々の更新です。 すっかりここの存在を忘れていました(笑)

散髪が終わって夕飯は呉屋にしようかと足を運んだら定休日。向かいの潤という気分ではなかったので、少し歩いて「元気の源」に。 カレーにしようかと迷いましたが、「まぜそば(750円)」という文字が見えたのでそれにすることにしました。 ちなみに出てきた食券には「シークレットメニューNo3」と印字されていました。

しばらくして出てきたものを見て驚いたのは、餃子が3つトッピングされていたこと。昼、歓迎で餃子食べたのに…じゃなくて、、、ワンタンじゃなく餃子がラーメンに載ってるって珍しいですね。 底にスープが混ざってるので、店員さんに言われたとおりに麺をかき混ぜてます。汁分が多いのでまぜるのも簡単です。

どうしてもジャンクカレッジと比べてしまいますが、スープの味にパンチが無くスパイスの量も若干少ない。もちろんそれは悪いという意味ではなく、まったりとして食べやすい。 むしろスープとチャーシューの味についてはこっちの方が好みかも。 ただ、餃子・・・これ必要かなあ。結構味の濃い具が詰められてるんで、スープの味が壊されちゃってるような気がするんだけど。 餃子抜いてもらって、チーズ入れるかカレー味に変更してもらうってのもアリかもね。

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2008年9月 5日

●蒲田 凛

080905a.jpg大崎の「凛」が蒲田に出店。 場所はJR蒲田駅西口の商店街「サンライズカマタ」のアーケードを抜けて、東急池上線の踏み切りの手前のデイリーヤマザキの向かい側。 店に行ったのはオープン2日目の夜7時ごろ。外には10数人も列ができていて、通りがかった人に「この列はなんだ?」という感じで見られてました。 実は仕事場にかなり近いのですが、あまり近いのも考え物ですね(笑)

実は凛に来たのは初めてで、事前にネットで調べて「二郎っぽい」というのは解ったんだけど、注文のルールとか暗黙のマナーとかがよく解らない…。 店内に入ると券売機と給水機がドア横にあるので、とりあえず、醤油(800円)の食券を買ってコップに水を入れて席に座ります。店内はカウンターが8席ほど。テーブルに奥行きがあり、通路も広めなので、工学院通り時代の「大」に比べると広いです。

10分ほど経って麺が茹で上がると、カウンターの上で丼に麺を移していきます。え~~!?そんなに多いの~!?っていうくらい多い! さらにモヤシてんこ盛りと分厚いチャーシューを添えて完成! いや、こんなに多いとは…

とりあえず、モヤシを掻き分けて麺を一口。 太めの平打ち麺でかなり縮れてますが、太さがばらばらなところもあります。全体的に柔らかめに茹でられています。 スープは濃い目の醤油。全体的にあっさりしているものの、底の方に醤油が溜まっているので、よくかき混ぜて食べないと後で後悔します。

量が多すぎて食べることに必死になって、味をあまり覚えていないというのが正直な感想。どうやら「麺少な目」もできるようなので、次回はそう注文してみたいと思います。

【データ】
 場所 : 大田区西蒲田7-59-2(地図
 営業時間 : 11:00~14:00、18:00~20:00 (9月14日までの暫定時間)

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2008年7月 7日

●蒲田 麺屋ZERO1

080707a.jpg蒲田駅西口、工学院通りのSガスト跡に7月4日にオープンした店。 「ZERO1」と書いて「ゼロワン」と読みます。 らあめん花月嵐を展開するグロービートジャパンが運営する新形態店です。

20時頃に行ったのですが、開店してまもないためか店の外にずら~っと8人くらいの行列。並ぶの面倒だったので、ちょっと時間をずらして22時前に行くと3人ほど。やっぱり混んでますね。 店内はカウンターのみで13席ほど、以前のSガストと同じ形のカウンターです。

ここのメニューは「武士豚骨系」とよばれる豚骨魚粉系スープと、「ガッツリ系」とよばれる二郎風スープ。それぞれのスープに、ラーメン・つけ麺・汁なし麺の3種が用意されています。 ちなみに、武士系豚骨つけ麺は六厘舎、ガッツリ汁なし麺はジャンクガレッジ...と、いかにも「流行に乗ってます」って感じに取り揃えています。

食券買って5分ほどして席に案内してもらって、さらに待つこと20分・・・って時間かかり過ぎ!!「上弦の月」並にかかってるよ・・・。 待つ間店員さんの動きを見てたんだけど無駄が多すぎですね。 文字で説明するのも面倒なので、この無駄が見たい人は是非とも店に行って観察してきてください。 それと、店員さんの声が小さいのも気になりました。全員が声出さなくても良いから「いらっしゃいませ!」「ありがとうございました!」と、ハッキリと声出しましょうよ。店は新しくて人も多いのに、活気がなくて暗いんですよね。

で、肝心のラーメン。 今回は、武士系豚骨和え麺(680円)を注文。 卵黄・メンマ・刻みネギ・鰹節・ナルト・刻みチャーシュー・揚げタマネギと見た目豪華な内容。 麺は浅草開化楼を使用しているようで、確かに美味いのですが、タレが濃い。鰹節もタレが絡むとダマになるし、「醤油麺」を食ってるんじゃないかと思うくらいキツかった。 調理ミスなのか、私の口に合わないだけなのか・・・。

てなわけで、次回は別メニューにチャレンジ。 そうそう、席に着くときにトッピングやライスが無料になるクーポンもらいました。

【データ】
 場所 : 大田区西蒲田7-4-8(地図
 営業時間 : 11:00~4:00
 公式サイト : http://www.zeroichi.jp

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2008年7月 1日

●蒲田 豚骨屋台らーめん 福の軒

080701a.jpg7月1日オープンの「福の軒」、早速食べてきました。 店内は立ち食いスタイルで屋台をイメージした雰囲気。約10人分程度のカウンターとテーブルが2つありました。券売機で食券を買って渡し口に差し出し、ラーメンができたらトレイを持ってカウンターで食べます。まるで駅の立食いそばですね。

メニューはラーメン(500円)。 トッピングは、味付け玉子(100円)、辛し高菜(100円)、ネギ盛り(150円)、肉盛り(250円)、細切りメンマ(100円)。 サイドメニューは、肉めし(250円)、明太子めし(230円)など。 替え玉は1玉100円です。

今回はラーメンと味付け玉子を注文。 私の前にオーダーが4つほどありましたが、麺の茹で時間が早いため3分ほどで出来上がりました。デフォルトのトッピングはキクラゲ、チャーシュー、刻みネギです。 臭みがほとんど無い豚骨スープはあっさり&味がしっかり付いていて悪くは無いです。が、500円という値段には満足できるのだけど、なんというか「所詮500円の味か」っていう感じ。 居酒屋と併設されている店なので、飲んだ後には良いんだろうけど、これを食事とするなら物足りない。

普段こってりした個性的なラーメンを追い求めてると、悲しいかな物足りなく感じてしまいます。 蒲田には無かった豚骨ラーメンなので嬉しいのですが、電車賃払ってまで食べに行くのは惜しいかと思います。 あと、夜は居酒屋の客がウルサイというのもちょっと・・・


【データ】
 場所 : 大田区西蒲田7-5-6 FDI蒲田西口駅前ビル1F(地図
 営業時間 : 12:00~23:30

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2008年6月25日

●蒲田西口ラーメン屋 新店情報

7月早々、JR蒲田駅西口に新しいラーメン屋が2店オープンします。

豚骨屋台ラーメン 蒲田 福の軒
7月1日(火)オープン。場所はパチンコヒロキ本店とみずほ銀行ATMの間の細い路地を入ったところ。(ユザワヤ学院→パチスロ屋のあった場所) 池袋の有名店「屯ちん」や立飲み居酒屋「かぶら屋」を展開する、株式会社フードゲートが運営。

メニューは、特製らーめん(500円)、替え玉(100円)と低めの価格設定。この近辺には豚骨ラーメンの店が無いので嬉しいですね。


【データ】
 場所 : 大田区西蒲田7-5-6 FDI蒲田西口駅前ビル1F(地図
 営業時間 : 12:00~23:30


麺屋 ZERO1 蒲田西口店
7月4日(水)オープン。場所は工学院通りの「Sガスト」跡地です。(旧ラーメン大の右隣) 「らあめん花月」を全国に展開する、グロービートジャパン株式会社が運営。

こちらの方はどんなメニュー構成なのか、現時点ではまったく解りません。


【データ】
 場所 : 大田区西蒲田7-4-8(地図
 営業時間 : 不明

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2008年6月 5日

●蒲田 虎鉄

虎鉄で「つけ麺」ののぼりが出ていたので早速食べてきました。

麺はラーメンと違って平打ちの太麺。 スープはラーメンと基本同じ味だと思うのですが(記憶が曖昧です)、若干酸味が利いていました。

で、油(背脂じゃなくて、スープ表面の透明な油)の層が厚く、麺に油が絡んじゃってスープの味が着き難くなってます。 これはちょっと…ねえ。

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2008年5月 7日

●池袋 椿

080507a.jpg池袋西口の「椿」 。 西新井にある店の2号店ですが、この店はつけ麺しかやっていないようです。
店の斜め前には「なんつッ亭」があったりして周辺はラーメン激戦区ですが、ゴールデンウィーク中なのかどこの店も混んでいないようでした。

特製つけ麺(1000円)を注文。 味玉や通常メニューより分厚いチャーシューがトッピングされています。 もっちりした麺にどろっとした濃厚スープは本店の味を忠実に継承していると思いますが、チャーシューの味付けが薄かった…柔らかさは最高だったのに、味付けが悪かったみたい。残念。

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2008年4月28日

●蒲田 虎鉄

080428a.jpgJR蒲田駅西口の新店。 1週間ほど前に食べたのに、グランデュオ巡りや大の移転などで気が散っててブログに載せるのをすっかり忘れてました。ごめんなさい。

場所は、工学院通りの「せい家」と、閉店した「炎月」の間のホルモン焼屋やインドカレー屋の裏側になります。 京浜東北線の東京方面ホームから丸見えで、店のドアが開いていると電車の中から食べているところまで覗かれてしまい、ちょっと恥ずかしい(笑) 

店内はカウンター9席だけ。ちょうど今日移転する「ラーメン大」の旧店をほんの少し大きくした感じ。 なぜか一番奥の席のカウンターの横に刀が飾ってありました。 

メニューはラーメン(600円)とチャーシューメン(900円)の2種。 大盛りがプラス100円で、200グラムが300グラムになるそうです。 味玉、もやし、海苔のオプションは100円。ご飯類やビールもあります。 今回はラーメンに味玉をトッピングしてみました。

スープは背脂の浮いた豚骨醤油。最初に一口飲んだスープは「濃っ!」ってくらいだったのですが、もやしの水分で薄まったのか慣れてきたのか食べてるうちにちょうど良くなってきました。 麺は太麺で小麦粉が詰まってる感じ、大とは違い結構硬めですね。 チャーシューは柔らかく簡単にほぐれて食べやすいのですが、味が浸み込んでおらず肉臭さが残っているのが残念でした。 食べ終わった感想は、西口のどの店とも違った味で歓迎したいのですが、食べてると飽きが来るのでもう少し工夫が欲しいところです。

夜は22時までやっているようですが、駅前なのでもう少し遅くまで開けていて欲しいですね。

【データ】
 場所 : 大田区西蒲田7-1
 営業時間 : 11:30~22:00

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2008年4月25日

●蒲田 ラーメン大 移転

080425a.jpg 080425b.jpg蒲田工学院通のラーメン大(旧 ラーメン二郎蒲田店)が4月29日(火)に移転することなり、現店舗の店頭や店内に案内が掲示されていました。

新店舗の住所は、大田区蒲田5-1-5(地図) 今は閉店しましたが「らーめん隆」の店があったところから1本線路寄りの道になります。 店の前にラブホがあり、人通りはかなり少なく寂しい場所ですね。

現店舗の最終日営業時間や新店舗になってからの営業時間等は、今のところ解りません。

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2008年4月16日

●蒲田 つけ麺屋 銀四郎

080416a.jpgJR蒲田駅の駅ビルがグランデュオ蒲田とリニューアルオープンし、そのレストラン街につけ麺専門店がはいりました。

正式オープン日とあってレストランフロアも人が溢れていました。 昼12時過ぎで約10人程度の行列。 15分程度で入店できましたが、列に並んでる間にオーダーしたにもかかわらず、席についてからつけ麺が出てくるのに15分以上待たされました。


メニューは...
 つけ麺 並盛220g 750円、中盛330g 850円、大盛440g 850円、特盛660g 950円
 辛つけ麺  つけ麺にプラス50円
 特製つけ麺  つけ麺にプラス200円
 中華そば 並盛180g 750円、大盛250g 950円
 特製中華そば 中華そばにプラス200円
 濃厚味噌そば(数量限定) 中華そばにプラス100円
 肉増し300円、半肉増し150円、味玉120円、刻みネギ増し120円 ...など

今日はオープン記念ということで大盛と中盛が、並盛と同じ値段で食べられるということなので、つけ麺の中盛を注文。 スープは海苔の上に魚粉という六厘舎スタイル。 チャーシューも他のトッピングもそっくりです。 魚介系だけど魚のくさみはほとんどなく、辛味が効いたスープはモチモチの太麺によく合っていました。 メンマが硬かったのは頂けなかったけど、かなり美味しい方ですね。 同じ魚介系つけ麺でも、蒲田の他の店とは違ったタイプなので素直に嬉しいです。

で、店名の「銀四郎」は、やはり蒲田行進曲の「銀ちゃん」からでしょうか??

【データ】
 場所 : JR京浜東北線蒲田駅  グランデュオ蒲田 東館6階
 営業時間 : 11:00~22:00(ラストオーダー 21:00)

(2008/04/17追記)
この店の経営しているのは隣のうどん屋「汁るべ家」と同じ、アデッソという会社ではないでしょうか? 店内に表示されている『国産小麦100%~ 茹で時間に○○分前後~』がほとんど一緒に見えたので。 「七匹の子ぶた」というラーメン屋を展開している埼玉の企業だそうです。

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2008年2月16日

●北赤羽・浮間 大勝軒まるいち

これまで昼のみの営業でしたが、2月9日より夜の営業も始まりました。 また、味噌つけ(750円)と、すべてのトッピングが半分ずつ入った全部入りのまるいちスペシャル(1050円)が夜限定メニューに、サイドメニューにぎょうざ(350円)加わりました。

今回は初の夜参戦ということで、味噌つけを食べることに決定。 元気な若い女性店員に『麺少なめ』と伝えて食券を渡しカウンターに座りました。まだ夜の部が始まって間もないためか、客はまばらでした。

麺は通常のもりそばと同じ太麺。今日のはいつもよりコシがあり私には丁度良い状態に茹でられていました。 3種の味噌をオリジナルブレンドしたというスープは、ピリ辛でコクのある味噌味。麺との絡みは悪いですが、しっかりと漬けるとかなり美味しく食べることができます。 普段、味噌ラーメンを食べない私でもこれはかなりイケます。魚介系がダメな人でもこれならOKかと。

ちょっと気に入ったので、次回も味噌つけを食べたいと思います。

【データ】
 住所 : 東京都北区浮間5丁目1‐21(地図
 営業時間 : 平日 11:00~15:00、17:30~21:00
          土日 10:30~20:00 または、スープ終了まで

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2007年11月30日

●赤羽 麺士 武双

JR赤羽駅前に今年夏にオープンした比較的新しい店。麺屋武蔵で修行された方が出したお店で、二人の店員さんは双子だとか。武蔵は食べたことないのですけどね。

メニューは背油太麺の「赤武士」と、えび油の「黒武士」、そしてつけ麺の「つけ武士」の3種があり(いずれも680円)、オプションとして味玉や豚増しがあるのみです。 券売機は『どっちかを押してください!』と言わんとばかり、「赤武士味玉」と「黒武士味玉」の2つのボタンがやたら大きく、太麺好きな私は赤武士味玉(780円)のボタンをタッチしました。

当然背脂がスープ表面を覆っているのですが、脂自体はゼラチン質でドロドロって感じじゃないんですね。初めてのタイプだったんでビックリしました。 麺は太ストレートで若干柔らかめに茹でた感じがします。 最初口にした時はスープと合ってない?と思いましたが、スープの味がどんどんリードして麺の味はあまり感じなく・・・あれ?ちょっとこのスープ濃いような。今まで食べたラーメンの中でもかなり濃い部類に入ります。さらにメンマと味玉の味が出てきて・・・。完食はしたけどちょっとキツイです。これは私の好みの問題かな。 味玉はかなり固めでしたが悪くないです。 次回、黒武士orつけ武士にチャレンジしたいです。

【データ】
 住所 : 東京都北区赤羽西1丁目37‐1(地図
 営業時間 : 11:30~15:00 17:00~22:00(売切れになり次第終了) 水曜定休

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2007年11月27日

●大井町 なもし

京浜東北線大井町駅の大森側踏切りにある店で、黄色い看板は車窓からも目立ちます。「なもし」というのは、四国の方言で「いらっしゃい」という意味だそうです。 座席はカウンター13席のみで、食券方式。

メニューは店名と同じ「なもし」と「黒」「白」「赤」とあり、それぞれ、黒マー油・黒ごましお・背あぶら・揚げねぎというバリエーションになっているようです。 今回は初めての店なので黒マーユのなもし(650円)を注文。

スープは表面がマー油で覆われていて黒いけどベースは豚骨。マー油というと「なんつッ亭」が有名ですけど、それよりもあっさりしています。悪い表現をすればコクが無いというか。 平打ちのちぢれ麺で若干伸び気味な感じ。 ちょっと残念ですね。

【データ】
 住所 : 東京都品川区東大井6丁目1‐1(地図
 営業時間 : 11:00~25:00  日曜定休

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2007年11月 2日

●蒲田 Zoot

071102a.jpgZootの新メニュー、辛つけ麺。 スープには辛味噌とラー油がミックスされていてカライ。 坦々麺風つけ麺というところでしょうか。
 
トッピングはチャーシューのみ。このチャーシュー脂身が多いのですが、ラーメンのものとは違うのでしょうか? 麺は通常のつけ麺と同じひら打ちでした。

なんというか、悪くはないのですが…インパクトに欠けるというか。ちょっと期待はずれなところがあります。

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2007年10月18日

●蒲田 元気の源

071018a.jpg二郎インスパイア系「元気の源」のカレー味です。 通常のラーメンに50円プラスすることで、スープにカレー粉をミックス。カレー風味ではなく、カレーラーメンですね。 このカレー味は、背脂や自家製極太麺によく合っていると思いますが、味が濃くなたためかチャーシューの臭みが目立つように感じるのは残念。  すき焼きのように、生玉子(50円)に麺をつけて食べることでまろやかな味にもなります。

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2007年8月20日

●蒲田 まるぼしらぁめん

070820a.jpgラーメン激戦区・蒲田に登場した新店「まるぼしラーメン」。 「濱壱」と「上弦の月」の中間に位置し、「インディアン」や「Zoot」もご近所という西蒲田でもっとも熱い7丁目です。 店はバーボンロードの東急ガード下にあり、カウンター7席のみの小さなお店です。 ちょうど 午後8時過ぎに入ると先客が3人、店は店主と思われる男性が一人で切盛りしていました。 ちなみに店名の「まるぼし」は、「○の中に星」であって「丸干し」という意味ではありません。

メニューは、らぁめん(550円)・キャベツらぁめん(650円)・ねぎらぁめん(650円)。トッピングは、煮玉子・のり・ねぎ・キャベツ(各100円)、チャーシュー(250円) というシンプルな構成です。

らぁめん+煮玉子(650円)を注文。 麺は太めのストレート、スープは豚骨醤油、ほうれん草はトッピングされていませんが「家系」と呼んでも差し支えないと思います。 ネギと一緒に刻んだカイワレが入っているのは珍しいですね。 スープ表面の油が多いのは気になりますが、豚骨の臭みはなくアッサリ薄めのスープは私好みでした。 チャーシューの味付けがこれでもかっ!というくらい濃いのは減点、煮玉子が固ゆでだったのも同様に減点でしょうか。 スープが好みだっただけに、この2点は残念です。

これだけ「上弦」や「濱壱」に近いとかなり苦戦すると思いますが、他店とは違った特色で頑張って欲しいですね。

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2007年8月 7日

●北赤羽・浮間 大勝軒まるいち

070807a.jpgもりそば(650円)+煮玉子(100円)を注文。 今日は3回目の訪問ですが、開店時に比べると味が変化してますね。スープの酸味がほとんどなく魚介系の味が濃くなった。むしろ濃いくらい。 麺も固めになっていて私好みになりました。 煮玉子の茹で具合やベースの味は良いんだけど味が濃いのが惜しいです。

それにしても、平日の昼間っから結構な人数で。浮間に人が集まるのは数年前の「ピュ○ステー○ョン」以来でしょうか。 路駐が多いのも気になりますが、斜め前の酒屋の交差点を入ったところにコインパーキングがあるので、車で行かれる方はそちらを利用しましょう。

【データ】
 住所 : 東京都北区浮間5丁目1‐21(地図
 営業時間 : 11:00~15:00 または、スープ終了まで

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2007年8月 1日

●蒲田 麺匠呉屋

070801a.jpg呉屋の夏季限定メニュー、冷そば(800円)。 昨年の夏も同じメニューがありましたが、今年は焼き茄子、アスパラガス、蒸し鶏がトッピングされています。今年の蒸し鶏はほぐされていて油がまぶされていました。 酸味を抑えたスープにコシのある麺は、ライトな感じだけれども食べ応えがあります。 若干トッピングの油がスープに流れ出したところが気になりましたが、その他は言うことありませんね。

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2007年7月29日

●北赤羽・浮間 大勝軒まるいち

070729a.jpg住宅街と工場街に挟まれた浮間4丁目に本日オープン。最寄り駅は埼京線北赤羽駅の浮間口になります。 周辺の住宅にはチラシが配布されていたようで、幅広い年齢層の客が大勢列を作っていました。 店内は4人がけテーブルが2つ、カウンターが8席で合計16席です。 東池袋本店で使用されていたカウンターやテレビ台が壁に展示されています。

今日から3日間は、もりそば(650円)と中華そば(650円)が特別価格で500円ということで、その他のメニューは用意されていません。

070729b.jpg写真上は「特製もりそば」 麺はもちっとした太麺、量も多めです。少し茹で過ぎの感じがあったのが残念です。スープは酸味と辛味が利いていますが、それ以上に甘みも利いています。 魚介の風味は弱いように感じました。 写真では解かりづらいですが、チャーシュー1.5切れ、ナルト、めんま、海苔がトッピングされています。

写真下は「中華そば」 もりそばと同じ太麺を使用。こちらは魚介系よりも動物系の臭みが若干出ていますが、悪い感じではありません。むしろ、もりそばより中華そばの方が美味しいと感じます。

この周辺は活気のある飲食店が少ない地域なので、いつまでも続いて欲しい店ですね。

【データ】
 住所 : 東京都北区浮間5丁目1‐21(地図
 営業時間 : 11:00~スープ終了まで  ※しばらくの間は夜の営業はないそうです

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2007年7月14日

●池袋 どうとんぼり神座 池袋西口店

070714a.jpg大阪を代表する店、道頓堀の神座(かむくら)です。最近は東京でも店舗展開しているようです。 偶然前を通りかかったので入ったのですが、7月12日にオープンしたばかりのようで店内はピカピカでした。 でもラーメン屋というような雰囲気ではないですね。 1階の券売機で煮卵ねぎラーメン(850円)+半チャーシュー(300円)の食券を購入し店内へ。1階が満席のため階段で2階へ。 2階はガラガラにすいていて2組計4人の客がいるだけでした。

7年ぶりくらいに食べたのですが、当時とほとんど変わることなく、一言で表現すると「ゆるい味」って感じ。半チャーシューを追加したせいか脂分が多いのも気になりました。煮卵は味付けもゆで加減も良かったです。

この店の一番気に入らない点は看板メニューの「おいしいラーメン」という名前。 自分で「おいしい」って言うかねえ…

【データ】
 住所 : 東京都豊島区西池袋1丁目27‐1(地図
 営業時間 : 不明
 公式サイト : http://www.kamukura.co.jp

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2007年7月13日

●赤羽 手打らーめん満月

070713a.jpg満月の名物メニュー、豚煮らーめん(1000円)+味付玉子(100円)です。 この店は自家製手打ち麺が名物で、こしの強いちぢれ麺が特徴ですね。 スープはわずかにショウガの風味が漂い、あっさりとしていて飲みやすいです。 豚の角煮もとても柔らかく、脂が口のなかでとろけます。

070713b.jpgこちらはサイドメニューのギョウザ(500円)。 具が詰まっていて美味です。

【データ】
 住所 : 東京都北区赤羽2丁目4‐5(地図
 営業時間 : 平日 11:00~15:00 17:00~20:00   土日 11:00~20:00  月曜定休

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2007年7月11日

●浮間に大勝軒がオープン!?

070711a.jpgコンビニへアイスでも買いに行こうと、ぷら~っと歩いてたら突然「大勝軒」の看板を発見! 場所は北区浮間5丁目の工場街付近、中外製薬浮間工場の北側になります。 この場所は先日まで蕎麦や丼モノをやってる店だったんですが、いつのまにかつぶれていました。

いつオープンするのかは解かりませんが、こんな場所に大勝軒が~!?とマジで驚いてます。

070711b.jpg(2007/07/25追記)再び店の前を通りかかると、開店のチラシが店先に貼ってありました。このチラシによると、開店は7月29日11時。29~31日は開店記念で、もりそばが500円。3月に閉店した東池袋大勝軒の直系だそうで、店内には本店で40年間使用していたカウンターも展示されるそうです。店名は「大勝軒 まるいち」となるようです。

【データ】
 住所 : 東京都北区浮間5丁目1‐21(地図

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2007年6月 6日

●大崎広小路 平太周 味庵

070606a.jpg東急池上線大崎広小路駅すぐにある店。所謂、背脂チャッチャ系。 特製らーめん(800円)の食券を買ってカウンターに。 厨房内で平たい網を使って脂を丼に入れているのが丸見えでした。

受け取った丼は脂だらけで手もベトベト。 しかし食べてみると意外にそうでもなく、醤油の味の方が目立っていて脂はあまり気になりませんでした。 スープは層になっていて、底の方と表面とでは味がまったく違っていました。結局混ぜたほうが一番良かったと思いますが。 メニューは他に、味噌やつけ麺などもあるので次回食べてみたいですね。

【データ】
 住所 : 東京都品川区大崎4丁目2‐2(地図
 営業時間 : 平日 11:00~23:00  日曜 11:00~18:00
 公式サイト : http://www.hirataishu-ajian.jp

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2007年5月30日

●ホテルミラコスタ シルクロードガーデン

070530a.jpg仕事帰りにランドに行って、その足でミラコスタのシルクで夕食。 葱と野菜のつゆそばXO醤入り(XO醤葱絲湯麺)を注文。 いつも食べてるラーメンとは違った美味しさで満足満足。 ちなみに値段は1900円。一般的なラーメンの2~3倍の値段ですね。でもそれだけの価値はありますよ。量もそこそこあります。

070530b.jpgデザートに食べたのがこれ、マンゴープリンフレッシュフルーツ添え(900円) マンゴーの果肉がプリンの中にふんだんに入っていて食べ応えがあり風味満点、これは美味い! お薦めです!!

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2007年5月29日

●大崎 ジャンクガレッジ

070529a.jpg六厘舎の隣にある店。 経営者は同じなのか営業時間が2つの店で重ならないようになっていて、ジャンク~は夜だけの営業です。

「まぜそば」というスープの無いラーメンがメインメニューで、これは油そばと同じようなものですね。 ただ、店名の通りまさにジャンクでして、トッピングがモノスゴイ。 無料トッピングだけでも、ニンニク・脂・チーズ・節(鰹節のこと)・焦し(焦しニンニクのこと)・課長(化学調味料のこと)と、なんだこれは?というラインナップ。 有料トッピングになると、豚増し・インド(カレーらしい)・海老辛マヨネーズ・辛しマヨネーズ・海老辛・キムチ・温玉・チーズ1枚・ベビースター・・・と、正直これウマいの?と疑問を抱く内容(笑) と思ったら『組合せ等により不味くなっても一切責任取りません』とメニューに書いてあった! そりゃ、カレーとキムチとマヨを組合わせたらもう・・・

で、頼んだのが、まぜそば+ベビースター+節+チーズ+焦し。これで800円です。 麺は極太だけど、平麺と四角の2種が混ぜ合わさってます。 カウンターの中を見ると「浅草開花楼」の麺を使ってるようです。 麺にはギャバンのあらびきペッパーが大量にかけられているのですが、ちょっと私には多すぎ。辛すぎて舌がヒリヒリします。 さらにベビースターの味が後押しして味が濃すぎです。 ちょっと失敗したかも。 もし可能なら、標準のペッパーの量を半分に減らしてもらった方がいいかな。 でもまあ、次回も違う組合せで食べてみたいっすね。

【データ】
 住所 : 東京都品川区大崎3丁目14‐10 (地図
 営業時間 : 18:00~23:00  日曜定休

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2007年5月22日

●蒲田 上弦の月

070522a.jpg値上げしてから客足が減ったかと思えば、また最近増えてきたようです。それでも22時過ぎに行けば空いているのですが。 今日頼んだのはラーメン+海苔(650円)麺固め脂少なめ葱増し。 今日は自分で醤油を追加しなかったのに味が濃かったのですが、店員に言うべきだったかなと後悔。 結局完食したけど。

070522b.jpgところで、丼の底にかえし(醤油タレ)が沈んでいて、食べ始めはスープの味が薄いと感じることが多々あります。 写真のように底にあった麺が醤油色に染まっていることも珍しくはありません。 なので、食べる前に丼の底からスープを数回かき混ぜると良いでしょう。 一口味見をしただけで薄いと判断し醤油を追加すると、後でかなり濃くなってしまいます!

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2007年5月19日

●新宿西口 らあめん満来

070519a.jpg二度目の訪問。 前に来たのが去年の6月なのでほぼ1年ぶり。 店の前に来て気づいたんだけど前と店構えが違う…あれ?移転しました?w 前に店があったと思われる場所はビル建築中になってました。 いまやってる店は仮店舗なんでしょうか。 昼前ですが、すでに10人程度の行列。前回の時も感じましたが客層の年齢は高いです。 今回はつけ麺(ざるらあめん)を食べることに。 券売機でチャーシューざる(1150円)の食券を購入。 前にも書きましたけど、値段ちょっと高いですね。

カウンターに座って2分ほどで出てきました。どうやら麺は先に茹でていて作り置きしてるみたい。 麺は平打ちで弾力性があります。最近は魚介系ばっかりだったんで醤油系のスープがすごく新鮮。 チャーシューは厚切りにしたものがスープの表面から底までみっしり詰まっていました。 食べ応えありますね。 チャーシューは程好いサイズにほぐされていて柔らかく食べやすいです。 麺は標準サイズでもそこそこの量があるのでお腹いっぱいになりました。

【データ】
 住所 : 東京都新宿区西新宿1丁目4(地図
 営業時間 : 月~金 11:00~21:00  土曜 11:00~19:00  日曜・祝日・第2、4土定休

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2007年4月 7日

●矢口渡 こうや

070407a.jpg環八沿いにあるラーメン店。駅や繁華街から離れた場所にあるにも関わらず、昼時は行列ができるという人気店です。券売機で食券を買い、麺の固さ・スープの濃さ・油の量を伝えて席に座るというスタイル。

今回はキャベツラーメンの中盛(850円)を注文。 キャベツトッピングは人気なのか、私の周囲に座っていた他のお客さんも同じメニューを食べていました。 調理はある程度のオーダーがあってから纏めて作っているようで、私のときはタイミングが悪かったのか食券を渡してから10分弱掛かってしまいました。

麺はストレート中太、スープは醤油豚骨。トッピングはほうれん草に海苔3枚で、いわゆる「家系ラーメン」に属すると思われます。 スープの味は若干濃く感じましたが、キャベツを食べるとちょうど良い具合になりました。ざく切りしたキャベツは程好い固さに茹でられていて食べやすく程好く甘い。人気の理由がわかった気がします。 また食べたいですね。


【データ】
 住所 : 東京都大田区多摩川1丁目2‐5(地図
 営業時間 : 11:00~20:30 月曜定休

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2007年4月 4日

●大崎 六厘舎

070404a.jpg「つけ麺が有名な店」とガイドブックで見たので、午前半休を取って行ってみました。 場所はJR大崎駅から歩いて5分ほどの場所。再開発でビルを建てていると思ったら閑静な住宅街になり、、、と思ったらいきなり店が出てきた。 店の周りには、人・人・人・人・人!行列!! まだ11時過ぎたばかりだというのに30人以上並んでた。ラーメン屋でここまで並んでるのを見たのは初めてで、正直、びっくりしました。

列の最後尾に並び、待つこと50分。やっと注文を取る店員さんが表にでてきました。メニューは店員さんの手持ちのオーダーシートに、こちら側へ見えるように書いてあるんですが、見ずらいし、初めてなので何を頼んでいいのか判らないので、前の人が頼んでいた、つけめん(750円)と味玉(100円)そして、豚ほぐし(150円)を注文。 他に中華そばもありましたが、私の周囲に並んでいた人は誰も頼んでいませんでした。

しばらくして店内へ。店内は総入れ替え制で12人全員が一斉に席に着きます。 そして待ちに待ったつけ麺登場。 麺は極太麺でかなりの量。小食な方は少なめで良いかも。 魚介の香りがほどよく利いた濃厚なスープ。豚ほぐしは蟹肉のようにほぐされたチャーシューでこれがまた美味しい!

ってな感じで味わいながら普通に食べてたのですが、なにぶん私は食べるのが遅く、半分と少し食べたところで周りを見ると3人ほどの客だけになって…食べるのが遅いと焦りますね。 もっと落ち着いて食べたいです!!

【データ】
 住所 : 東京都品川区大崎3丁目14‐10(地図
 営業時間 : 11:30~16:30(売切れになり次第終了) 火曜定休
 公式サイト : http://www.rokurinsha.com/

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2007年3月29日

●蒲田 さいたま屋

070329a.jpgつけ麺大盛り300グラム(680円)の食券を買ってカウンターに座る。店内は私以外に客が一人。なんか寂しい。この店の周囲には風俗店の呼び込みが多く非常に入りづらい。そのためか、いつも店内はすいているような気がする。

注文したつけ麺は3分ほどで出てきた。かなり早い!? 案の定、麺は茹で時間が短いためか硬く、超アルデンテ。噛んでたらアゴが痛くなってきた。 トッピングの半切りゆで卵は標準で、半熟味付け玉子はサービス。なので頼んでもないのに1.5個の玉子が標準で付いてきます。 スープは魚介系。ただ味がハッキリしておらず、すぐに飽きてくるような感じ。 正直、これを大盛り食べるのはつらい。 

【データ】
 住所 : 東京都大田区蒲田5丁目15(地図
 営業時間 : 不明

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2007年3月28日

●蒲田 小法師 西蒲田店

070328a.jpg喜多方ラーメンで有名な「ラーメン坂内」のチェーン店。 もう蒲田のラーメン屋は正直飽きたかなぁというのがあって、普段行かない店を選んで入りました。実は今まで一度も食べたことがなく、また、喜多方ラーメンも名前しか知らなかったので、正直楽しみでした。食べるまではね。 メニューを一通り見て、とりあえず基本の喜多方ラーメン(550円)を注文。焼豚ラーメンとかも美味しそうだったんですが、普通のラーメンも焼豚が5枚も載っているようなのでこれで十分。 

しばらくしてやってきたラーメンは…メニューに載ってた写真との差があるような。 焼豚の枚数は5枚なんだけど小さくて見た目がショボイ。でも焼豚の味はしっかり付いているし、ほどよい柔らかさなので良しとします。 スープはかなり薄い醤油味。 麺は平打ち太麺。でも残念なことに茹ですぎたようで伸びていました。

好みの問題だと思うけど、こってり濃い味が好きの私には、リピートは無いかなぁ。

【データ】
 住所 : 東京都大田区西蒲田7丁目6‐2(地図
 営業時間 : 平日・祭日 11:00~25:30  日曜 11:00~23:30

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2007年3月27日

●蒲田 くう快

070327a.jpg3年ぶりのくう快。以前食べたときは、店内は酔っ払いだらけで落ち着いて食べられずラーメンもイマイチだったのでそれ以来なんだかこの店を避けるようにしてました。よく店の前は歩いていたのですが…。ほかの店も飽きてきたというのもあり、久々に入店。

メニューを見るとつけ麺(750円)が目に留まったので注文。 注文は席に用意されている伝票にマークして店員に渡す仕組み。一蘭のように細かな注文ができるならまだしも、普通に注文するだけなら面倒なだけのような気が(一応、ラーメンの場合は硬さや味が指定できるようですが)。

麺は太麺でもっちり。悪くは無いんだけど、もうちょっと水で締めてほしかった。中途半端でヌルイし、茹で汁に浮いてたと思われる油とかもいっぱい残ってた。致命的なのは量が少ない。これで750円はないでしょう! スープは味噌系でこれといった特徴もみあたらず。 器が味噌汁の(それもプラスチックの)お椀だったので、味噌汁飲んでるような感じ。

【データ】
 住所 : 東京都大田区蒲田5丁目15(地図
 営業時間 : 11:00~28:00

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2007年3月20日

●赤羽 麺屋 鬼平

070320a.jpg赤羽駅東口の一番街という商店街と、その一番街の支線(?)シルクロードの間の細い路地にある店。 つい最近までホロトンというラーメン店があったのですが、いつの間にかこの店に変わってました。ちなみにこの店の隣は、おでんで有名な丸健水産です。

店内はカウンターが数席と2人テーブルが3つ。 券売機は上から特製もりそば(つけめん)・あつもり・中華そばの順に並んでいたので、メインはつけ麺なのでしょう。 なので、特製もりそば(630円)と味付玉子(100円)をオーダー。

スープは大勝軒っぽい魚介系なのですが、酢入れ過ぎました?って言うくらい酢の味が利いてます。ちょっと私にはキツイかな。 でもコクがあってベースは美味いです。 少しキャベツが入っているのが特長。 麺は太麺でつけ麺にはちょうど良い太さ。 玉子は味は付いていて美味しいのですが、黄身がほとんど生状態。ちょっと残念。

最後にスープ割りをしてもらったのですが、それまで酸味が利いててツンツンしていたのが一気にまったりモードに変化。これはこれでまた良いので是非おすすめ!

070320b.jpgちなみにこちらは、嫁が食べた中華そば(680円)+キャベツトッピング(100円)。麺はつけ麺と同じもの。スープも魚の出汁が利いたものですが、実にクリーミーな味わいでした。

【データ】
 住所 : 東京都北区赤羽1丁目22‐8(地図
 営業時間 : 11:00~14:30 17:00~21:00  木曜定休

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2007年3月19日

●蒲田 元気の源

070319a.jpg後輩が昼にラーメン食いたいと言うので「元気の源」へ連れて行く。 ラーメン+ヤサイ多めで注文。 以前は見なかった「キムタマ」というキムチ漬けのうずら卵トッピングが100円であったので注文。 ただ、100円で2つというのもちょっと少ないと思う。おまけに味がよく解らない。 キムチの味がスープに溶けてしまって卵にうっすら酸味が残ってるだけみたいな。 でもラーメン自体は結構好きだしチャーシューも美味しい。 キムタマはもう頼まないと思うけど…

【データ】
 住所 : 東京都大田区蒲田5丁目43-7(地図
 営業時間・定休日 : 11:00~22:30・日曜定休

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2007年3月16日

●蒲田 しんか

070316a.jpgこの店は「こってり」と「あっさり」の2種類のスープが選べるのですが、「あっさり」は魚介系のスープで風味なんです。 ところが、にんにくらーめん(700円)にしてしまったところ、ニンニクフライがスープの風味を台無しにしてしまって、正直???な味になってしまいました。 実は、この過ちは過去にもしてまして、その時もあっさりスープのにんにくだったんですね。なんかすごい悔しい。 というわけでこの組合せは正直お勧めできません。

【データ】
 住所 : 東京都大田区蒲田5丁目24‐3(地図
 営業時間 : 11:00~24:30  火曜定休

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2007年3月14日

●蓮沼 更科

070314a.jpg東急池上線蓮沼駅から北へ徒歩3分の場所にある蕎麦屋さん。 メニューも豊富で、そば・うどんに以外に、どんぶり物やカレー、中華、定食なども多種取り揃えている街の和食屋さんという感じで昼食に利用させてもらってます。 普段はそばをメインに注文するのですが、周りの客がタンメン(550円)を注文していたので私も注文。

しばらくしてやってきたタンメンは、実にオーソドックスなもの。業務用(と思われる)中華スープに、中太麺。キャベツ・モヤシ・ニラ・キクラゲを炒めたたくさんの野菜と、ワンポイントにナルト。 ラーメン屋ではなく、昔からある中華屋さんのラーメンの味。久々に食べたような懐かしい感じ。麺はスープを吸ってどんどん伸びてしまうのが難点。 でもたまにはこんなラーメンもいいかも。


【データ】
 住所 : 東京都大田区西蒲田6丁目16-1(地図
 営業時間 : 不明

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2007年3月12日

●蒲田 濱壱

070312a.jpg上限の月に団体さんが並んでいたので別を店を探す…と言ってもZootの方へ戻るのは面倒だし、旭屋の脂っこさという気分ではないし、味噌(むつみ屋)という気分でもない。 てな事を考えながら東急のガード下をくぐったときに目に入ったのが「濱壱」。 この店の印象は悪くないのですが、いつも素通りしてしまう店なのです。

食券を買う時に目に入ったのが「芝麻めん」のボタン。珍しいメニューだったのでボタンを押す(700円)。ついでにキャベツトッピング(100円)も一緒に。 ちなみに「ちーまーめん」と呼びます。

しばらくして出てきた芝麻めんは摩り下ろしたゴマの味が利いたスープ。坦々麺の辛くないバージョンという感じですが、コクがあって旨いです。 麺はかなりの太麺、風味の良い海苔も2枚乗っていて家系らしい組合せです。 追加トッピングのキャベツも量はそこそこあり、茹で具合も丁度よく甘みも出ていました。

普段素通りしている店でも、たまに入ってみると意外な発見があって良いものですね。


【データ】
 住所:東京都大田区西蒲田7丁目69‐1 東急ガード下(地図
 営業時間:11:30~15:00、18:00~26:00  無休

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2007年3月10日

●蒲田 陳麻家

070310a.jpg特に目的もなく、ふら~っと入った店。 坦々麺の専門店で、当然ですが家系ではないです。 店内はカウンターオンリーで私が入店した夜9時過ぎは女性の店員さんが一人で切り盛りしていました。

メニューは坦々麺と、陳麻飯と呼ばれるマーボー丼。 それと、辛いのが苦手な人向けにしょうゆ味と塩味の中華そば。 今回初めてなので、坦々麺とミニ陳麻飯がセットになった坦々麺セット(880円)を注文。 客が少ないためか、3分ほどで出てきました。

スープの表面はオレンジに輝きいかにも辛そう。 ほうれん草とひき肉がトッピングされています。 麺は博多ラーメンのように細め、さほどコシはなく柔らかい。 スープは辛い! でもゴマ味噌の味も出ていていい感じです。 麺が細いのでスルスル食べられます。

ミニ陳麻飯ですが、マーボー丼というより中華風カレーライスといった感じ。四川山椒が使われているようで、独特の風味があります。 で、この陳麻飯がまた辛い!! 食べてたら頭皮から汗がダラダラ出てきました。 美味いのですが、坦々麺の味を壊しちゃいます。もったいない。

メニューに〆ライス(50円)という坦々麺のスープに浸して食べる小ライスがあり、これを実践するため、陳麻飯のマーボーの付いてない部分でやってみたところ、なかなかイケます。 次回はセットにせずに、坦々麺+〆ライスの組み合わせで注文してみたいと思います。


【データ】
 住所:東京都大田区西蒲田8丁目3‐8(地図
 営業時間:11:00~23:00(ラストオーダー22:30)

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2007年2月25日

●蒲田 無双 蒲田南店

070225a.jpg都内に何店舗かあるチェーン店らしいのだけど、公式のHPが見つからないので経営元とかがよくわからない。 店内はU字型のカウンターで、花月らーめんのような雰囲気。 スープは味噌やら醤油やら色々あるようだけど、とりあえず目立ったメニューの「赤味噌ラーメン」を注文。 客は私以外に2人だけ。寂しいです。

5分もしないうちに出てきたラーメン。スープはコクのある風味なんだけど、香辛料がキツく意外にカライ。 また表面の油が多めなのもちょっと…。  なんていうか、いかにもチェーン店のラーメンっていう感じで、それはそれで悪くは無いんだけど「よってこや」や「花月」とか同じようなレベルってところでしょうか。

【データ】
住所 : 東京都大田区蒲田4-42-12(地図

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2007年2月20日

●蒲田 麺匠呉屋

070220a.jpg呉屋の季節限定メニュー「伽哩そば(800円)」に挑戦。 スープはサラッとしていて食べやすい。なんとなく、カップヌードルのカレーというところですが、それよりも高級というか上品というか…うまく表現できませんが、そんな感じです。

ジャガイモコロッケという奇抜なトッピングですが、これがあっさりとしたカレースープに良く合っています。 食べているうちにコロッケの具がほぐれてくるのですが、それがまたスープに絡みあって良いのです。 挽肉も美味しく食べれます。

スープまで全部飲んだラーメンは久々ってことで、食べたあとも「美味かったー!」と心底思えるメニューです。 是非ともレギュラー化して欲しいところですね。

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2007年2月15日

●蒲田 山本さん家

070215a.jpg蒲田駅東口に以前は「円満家」があった場所に突如としてオープン。 店名に家が付いているけど「家系」ではないようです。 店内はカウンターオンリー。円満家時代の内装をほぼそのまま流用していますが、2階席もあるようです。

初回なのでメインメニューと思われる、二段仕込み坦坦麺(819円)、そしてサイドメニューのばくばく餃子(346円)なるものを注文してみました。なにがばくばくなんだろうか?

やってきた担担麺は、スープが下と上の層に分離された、つまり混ぜていない2段スープ。 上の層は…ゴホォっ、辛い! 喉にモロ直撃! 醤油スープに辛味をMIXさせたスープ。 これだけのスープだと物足りない感じ。  では下の層はというと、ゴマをペーストしたやつ。 なんというのか、これだけでも食べれないので結局すぐにMIX・MIX・MIX!!! 混ぜると普通の担担麺って感じですが、ひき肉は美味かったです。 穴の開いたレンゲもGood。

で、サイドメニューのばくばく餃子。 結局何がばくばくなのか解らず終い。 爆弾のように大きかったり、肉汁が飛び出すとかでもなく。フツーの(いやそれ以下かも)餃子でしたが。


【データ】
 住所:東京都大田区蒲田5-18-6(地図
 営業時間:11:00~24:00(ラストオーダー11:45)  月曜定休(振替えあり)

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2006年12月25日

●蒲田 ラーメン大

061225a.jpgクリスマス限定(と思われる)トッピング、チキン@de巻きチャ(100円)。 ぐるぐる巻きにした鶏肉で、汁はゼラチン状に固まっていました。 ありふれた鶏肉の味だけどラーメンと合っていて、なかなか良い。 たまにはこんなトッピングもアリかも。

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2006年12月14日

●蒲田 さいたま屋

061214a.jpgJR蒲田駅東口、和鉄の近くに新しくできた店。浦和が本店のチェーン店で、つけ麺がメインのようです。 食べるのは初めてです。 夜7時ごろ、入店しようとすると隣(?)の風俗店のお兄さんに呼び止められる。つけ麺食べにきただけなのに…振り切って、さいたま屋の中に。はた迷惑な!

店内は客ゼロ。券売機でつけ麺大(650円)の食券を買ってカウンターに。店の外に「味付煮玉子無料」という看板が見えたので、食券を渡すときに『煮玉子も』と伝えます。 店内は奥行があり席数はざっと20くらい、すべてカウンター席です。 

しばらくしてトレイに乗ったつけ麺が来ました。麺はもっちり太く、想像以上に量があります。半分にスライスされたゆで卵と追加で頼んだ味付煮玉子の二つが乗ってます。 スープは大勝軒系らしく鰹の風味が出ているものの、微妙に甘く、また温度が低いのが難点です。 悪くはないのだけど、完食するまで大盛りを食べるのはキツイかなぁと。和鉄が近所なので、ちょっと厳しいのではないでしょうか。

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2006年12月13日

●蒲田 上弦の月

061213a.jpgなんだか値上げしてから客の数が明らかに減ってますよね。 この日もカウンターが3席と2つのテーブルが空いていました。 私の注文したラーメンを含めて3杯分しか一度に作らなかったので、10分もしないうちに出てきました(早い)

で、固め・ネギ多めでオーダーしたのですが、今回食べた麺は本当に『固め』なんですよ。やればできるじゃん!って感じで本当に嬉しかったです。 味の方はほとんど変わらずですが、調理に余裕が出てきたのか醤油の濃さは一定になるようになってきました。

この調子で続いてくれると嬉しいのですが、客足が減った分、店の存続問題が浮上するのか・・・

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2006年11月29日

●蒲田 元気の源

061129a.jpg前から気になってた、特チャーシュー麺(900円)を食べてました。 通常のチャーシューが3枚とばら肉が数枚、さらにヤサイ増し&ニンニク&七味という豪快さです。 ここのチャーシューはかなり美味いと思う。柔らかく、脂分もくどくなく。 ばら肉はしょうが焼き定食を食べてるようなそんな感じ(笑) でもこれもなかなかイケる。 決して損はしないと思うので、興味のある方は一度食べてみては??

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2006年11月28日

●蓮沼 インディアン

061128a.jpgカレーとラーメンの組合せで有名な店、インディアンの蓮沼本店。 たまーに無性に食べたくなる時があり、今日の昼ごはんはここに決定です。

注文したのは定番のセット、支那そばと半カレー(1000円)。 まず最初に支那そばが出てきます。黄色に澄んだ鶏がらスープは純粋な塩味。 

061128b.jpg支那そばを3分の2ほど食べたところでカレー登場。 この時間差が店のこだわりなんでしょうか。 カレーは焦げと思わせるくらい芳ばしい味。 一口食べて、すぐに支那そばをすする、そしてカレー・・・これを繰り返すことで、この組合せの味が最大限に発揮します。 

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2006年11月25日

●秋葉原 だるまのめ 秋葉原店

061125a.jpgアキバの電気街にあるラーメン屋さん。 以前に一度だけ食べたことがあるのだけど、ほとんど記憶に残ってなかったりします(汗)

店内は昼時なので満席+数名の列。 券売機で、だるまラーメン(650円)と味付け玉子(100円)の食券を購入しカウンターへ。どことなく店の雰囲気が「一蘭」っぽい感じ。 でも壁にフィギュアが飾られてたりして、そこは流石アキバ!!

出てきたラーメンは豚骨スープに細麺。まさに博多ラーメン。 一蘭よりもクセや匂いが少なく、むしろ食べやすい。 一人一鉢の「すりゴマ」があり、自分で好きにゴマを擦ることができます。替玉は50円という安さで、もちろん麺の固さも指定できます。 失敗したのは玉子で、デフォルトで半個トッピングされていて、結果1.5個になってしまいました。

電気街のど真ん中というと、今まで「じゃんがら」しか範疇にありませんでしたが、この店も結構良いんじゃないかと思います、はい。

【データ】
 住所:東京都千代田区外神田1-9-8(地図
 営業時間:11:00~21:30  無休

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2006年11月13日

●蒲田 上弦の月

061113a.jpg久々に行くと値上げしたようで450円のラーメンが550円に、味付玉子が50円から100円(なんと倍額!)になっていました。ラーメン+玉子で200円の値上げ!! これだと他のラーメン屋と同じレベルですよねぇ。 ラーメンだけならまだしも、トッピングやビールまで値上がってるし。 やっぱり経営上問題だったんでしょうか??

味の方は以前と変わらず、背脂入りの豚骨醤油。鰹節に桜えびも健在。 相変わらず底の方のスープが濃いので、一口目で薄いと判断して醤油を足すと後でえらい目に遭います。 

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2006年11月 8日

●蒲田 ラーメン大

061108a.jpg50円トッピングの新バージョン「かつおぶし」を試してみました。 ラーメンを出したあと、店の奥からゴソゴソとかつおぶしパックを取り出して「はい」。 ってな感じで自分でふりかけます。 ヤサイの上かスープの中かどこにかけるかはお好みで。

味は・・・変わったのか変わってないのかよく解らない・・・ただひとつ言えるのは、今日のラーメンは美味かった。最近ハズレが多いから。

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2006年11月 6日

●川崎 くにがみ屋

061106a.jpgラーメンシンフォニー内の一店。本店は東久留米にあるらしい。 あぶり焼きチャーシュー麺に味付け玉子を注文。これだけで1000円超で結構な額である。 本鮪と鯛からとったスープはいかにも「魚介系」という香りで味もしっかりしている。 麺は中太でコシもありスープにあっている。 チャーシューはガスバーナーで炙っているため焦げが若干あるのだけど、その焦げがスープの味を殺しているような気がする。

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2006年11月 1日

●蒲田 らぁめん元気の源

061101a.jpg元気の源、2回目の訪問。 夜9時過ぎですが、客はそこそこの入り。

トッピングはニンニクと野菜多め…のはずなのですが、コレで野菜多め!? どう見ても普通盛り。ちょっとショックです。 麺も少ないし、これで『大盛りの美学』というのもちょっと。

前回は気づかなかったのですが、カウンター内奥に製麺機がありました。 店のHPはこちら

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2006年10月31日

●蒲田 ねぎこがし

061031a.jpg道楽の横の筋を入ってすぐのところにあるオープンしたばかりの店。「元気の源」の右隣です。 昼時に行きましたが、元気~に比べて若干客が多く列が出来てました。 どうやら今日まで開店割引のようで、そのためのようです。 店内はカウンターが10席。 厨房には男性2人と女性1人が入っています。 水はセルフサービスで、料金は後払い。

メニューはスタミナラーメン(650円)、ラーメン(550円)、大盛り(100円)。トッピングはチャーシュー(250円)、ワカメ・メンマ・揚玉子・こがしねぎ(各100円)、ゆで玉子・のり4枚・もやし(各50円)、納豆キムチごはん(200円)、ギョウザ(300円)。 このうち、スタミナラーメンとラーメンが開店セールでそれぞれ500円、納豆ライスが無料でした。

「オススメ」表記のある、スタミナラーメンを注文。無料なので納豆キムチライスも。 麺は固め中太ストレート。スープはあっさり醤油味+焦がしネギ+精製油。 トッピングに半切りの揚玉子がありますが、これはサービス品らしいです。味がほとんどしないのと、スープの油にさらに油なのでちょっとくどいかも知れません。 意外に量が多く、納豆キムチライスと一緒に食べるとかなりお腹一杯になります。

【データ】
 住所 : 東京都大田区蒲田5丁目43-7(地図
 営業時間・定休日 : 不明

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2006年10月25日

●蒲田 らぁめん元気の源

061025a.jpg蒲田駅東口に突然2つのラーメン屋が同じ日にオープン。それも隣同士!? 場所は駅から南へ歩き、「ラーメン道楽」の角を左に曲がってすぐ。 1日に2店も食べられないので今夜は左側の店「らぁめん 元気の源」へ。

店内はカウンターのみ9席、中古の食券券売機とセルフの給水機。店員さんは男性2人。 メニューはラーメン(600円)、チャーシュー麺(750円)、特チャーシュー麺(900円)、大盛り(100円)、ライス(150円)。 この日はオープン記念でライスが無料でした。 で、券売機に『にんにく・野菜・脂 増し 増し増し無料』と書いた紙が貼ってある…って、もしかして!?

最初なのでとりあえずラーメンを注文。 客は私の他にサラリーマンが数人。 オープン初日なのにちょっと寂しい。 麺が茹で終わりしばらくして店員さんが『にんにく入れますか?』

キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!

気が動転して『…はい』としか言えなかったw 太麺・醤油に背脂・キャベツとモヤシ。 量は少なく感じますが出てきたラーメンはまぎれもなく二郎系。 ちょっと醤油の味がキツく感じますが、結構良い味出てると思います。ヤサイはシャキシャキ感がある固め、チャーシューは脂身が乗ってて柔らかく旨い! かなりイイです!!

【データ】
 住所 : 東京都大田区蒲田5丁目43-7(地図
 営業時間・定休日 : 11:00~22:30・日曜定休

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2006年10月23日

●蒲田 ラーメン大

061023a.jpgやっとこさチーズトッピングを食べることができました。ホワイトボードを見たら「海苔(3枚)」もあったので同時にトッピング。各50円。

チーズは雪印の「とろけるスライス」でした。ラーメンの後にチーズを別に受け取り、自分でセロファン剥してトッピング…ちょっと悲しい。冷蔵庫に入れてあったので最初は硬いですが、だんだんトロけてきます。 正直、ビミョ~。 それよりも、海苔の味がスープの塩味をさらに濃くしてしまう。もう少しスープは薄味にしてもらった方がいいのかも。

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2006年10月12日

●蒲田 ラーメン大

061012a.jpg新トッピングにチーズが加わったと聞いたので早速行って見たが、そのような表示はどこにも見当たらず・・・。仕方ないのでトッピングはノーマル。 

今日は中国人(と思われる)女性が一人で厨房に立っていました。今回、彼女の作ったラーメンを初めて食べる訳ですが、ちょっと期待ハズレでした。 スープはしょっぱさだけが目立ち、旨味がほとんど無い。そして麺は伸びている。 特に麺は茹であがって湯から上げた直後に、万札の両替に対応していたり、冷蔵庫に麺を取りに行き、その麺を(次の客の分)を茹でたり・・・。当然伸びますね。

効率的にやろうというのは理解できますけど、もうちょっとしっかり作って欲しいなあ。

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2006年10月10日

●蒲田 麺匠呉屋

061010a.jpg呉屋の新メニュー油そば(800円)。 季節限定だそうです。 あまり油そばをは食べないので多くを語る資格はないのですが、感じたままに書いてみます。

麺は味の付いた油に絡まっていますが、味はスパイスが効いた塩味。 トッピングは温玉(黄身は固かったですが)・モヤシ・メンマ・細切りチャーシューといったおなじみのものから、サヤインゲン・しめじ・赤ピーマンといった一風変わったものまで、色とりどり見た目にも鮮やか。 油分も控えめでしつこくなく、私好みで食べやすいです。

このメニューにはカレー風味のスープが付いています。これはこれで美味しいですが、味がきつすぎて油そばの味を壊してしまいます。食べ終わってから飲むのが良いかも。

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2006年9月16日

●武蔵浦和 箱館らーめん桐屋

060916a.jpg埼京線武蔵浦和駅前の「ラーメンアカデミー」内にある一店。 ニトリに行ったついでに食べてきました。 一緒に行った嫁が塩らーめんを注文したので、炙り厚切りチャーシュー正油らーめん(850円)とミニ鮭イクラ丼(200円)のセットを注文。

注文後、厨房では中華なべで何かを炒めている…。はて、一体何を!? 終わったと思ったら、その中華なべの「中身」がラーメン鉢に注がれる・・・なんとモヤシと挽肉にスープを加えて一緒に炒めていたのです。 まるで中華屋さんのラーメンですね。

トッピングはなんと言っても炙り厚切りチャーシューが目に付きます。その厚さ約1センチ!食べ応えがありますね。 他にゆで玉子やナルトものっかってます。 麺は細麺でするするとたべられます。 スープは油っこくなく意外にあっさりしていて飲みやすい、なかなか良い味です。

ハズレだったのはミニ鮭イクラ丼。 ご飯はベチャベチャだったし、イクラも酸味が強くて美味しいとは思えなかったのです。 ラーメンは良かっただけに残念です。

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2006年9月12日

●蒲田 麺処 最遊紀

060912a.jpg先週オープンしたばかりの新店。 バス通りから逸れた目立たないところにあります。 メニューは正油ラーメン、和風正油ラーメン、塩ラーメンがそれぞれ700円。ピリ辛正油ラーメンが800円。チャーシューメンが900円。 食券制で大盛りやトッピングは見たところありませんでした。 コの字型カウンター10席で、厨房に1人、接客に1人店員さんがいました。

今回は正油ラーメンを注文。 小ライスが無料で付くらしいのですが遠慮しました。 スープはオーソドックスな醤油スープ(表現が思いつかない)。 麺は中細ちぢれ麺。若干固めですが、ゆっくり食べているとすぐに伸びてしまいます。 茹でたモヤシ、ネギ、チャーシューがトッピングされていますが、すべてオーソドックスな組み合わせで、これと言った特徴が無いのです。 それに加えてこの値段設定はキツイ。日高屋や福しんの方が安いし、メニューも多いし… 残念。


【データ】
住所:大田区西蒲田7-9-13(地図
営業時間:11:30~14:00、17:30~22:00

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2006年8月31日

●蒲田 ラーメン大

060831a.jpg「夜だけトッピング」登場。うずらたまご 100円。 店内に小さなホワイトボードが掛かっていて、そこに書かれていました。

060831b.jpgカウンターに100円玉を乗せてトッピングをお願いすると、こんな感じ。 特に味付けもしていない、うずらのゆで玉子が5つ乗っています。

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2006年8月10日

●蒲田 麺匠呉屋

060810b.jpg冷しそば(800円)。季節限定メニューだそうです。 酢の効いた冷たい塩スープに、冷水で絞められたコシのある麺。 トッピングは温泉玉子、海老入りワンタン、そして蒸し鶏肉。 さしずめ「呉屋流冷麺」というところでしょうか? さっぱりした夏の味ですね!

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2006年8月 9日

●池袋 屯ちん

060809b.jpg2回目の訪問。前回はつけ麺を食べたのですが、今回はラーメン。 量は並・中・大盛りどれも600円。今回は中盛りを注文。 店に着いたのは11時半くらいだったのですが、列が5人ほどでした。

スープは豚骨醤油ですが、醤油の味が際立ってます。太さは中くらいのちぢれ麺。 最初はとても熱くて食べづらかったのですが、慣れるとするすると食べやすいですね。 値段もそこそこで良いと思います、はい。

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2006年7月31日

●蒲田 拉麺道楽

060731a.jpg「べらんめえ」が閉店した跡にできた店。「ラーメン道楽」で検索するとチェーン店のようでホームページもありました。鮫洲や川崎、洗足池、新宿に店があるようです。 本日から3日間(8/2まで)はサービスで麺類が200円割引、そして次回使える生ビール無料もしくは麺類200円がもらえます。 20時ごろに行ったところ、そこそこ行列が出来ていたのですが、回転が早くすぐに入店することができました。

注文はラーメン(500円→300円)と半熟味付玉子(100円)。混んでる&不慣れにもかかわらず、5分もしないうちにすぐにでてきました。早いですね~「上○の月」も見習って欲しいくらいのスピードです。(もっとも、早いだけでオペレーションは良いとは思えませんでしたが)

黄色いスープはあっさりしていて豚骨とは思えない感じ。油が少し多いのが目立ったけど、スープがあっさりしているのでさほど気にならず。 麺は中細のストレートで少しコシがあり食べ応えがあります。 トッピングした味玉は、味付けが濃くて塩辛い。これはちょっとキツイです。

ところで、「拉麺」という漢字が変換できくて苦労しました。仕方ないので「ラーメンマン」で検索して、とあるHPから拉麺だけコピペしましたよ。


【データ】
 住所:大田区蒲田5-43-9(地図
 営業時間:11:00~23:00

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2006年7月28日

●蒲田 上弦の月

060728a.jpg店の前を通ると並んでる人がいなかったので、すぐに入店して食券購入。 それでもラーメンが出てくるのに20分かかりました。

この日のラーメンは、いつもより味が薄く物足りない感じ。鰹節が多めに入ってるかと思えば、桜えびはまったく入ってませんでした。

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2006年7月13日

●品川(品達ラーメン) なんつッ亭

060713a.jpg開店5分後に店に着いたのですが、もう大行列。席はすべて一杯で何人か並んでました。 ここ数日暑かったので、和風とんこつつけ麺(780円)を注文。

通常のラーメンと同じくマー油の効いた黒いスープが特徴ですが、つけ麺用で若干濃くなってます。 なので、麺をどぼんとスープに全部浸けてしまうと味が濃くなってしまうので要注意。 水切りがちゃんとしてあったので、薄まることもほとんどありません。

最後にスープ割りをお願いしたのですが、今までの濃厚スープがコクのあるスープに変化。 スープ割り後のスープだけでも十分楽しめます。

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2006年7月 7日

●蓮沼 めん吉

060707b.jpg開店したばかりの新店です。池上線蓮沼駅の蒲田行きホームの裏側にあります。 この場所にはつい最近までベトナム料理の店がありました。 内装もその頃とほとんど同じで、カウンターと2人がけテーブルが3つです。 狭い店の中に店員が5人もいました。

メニューは塩ラーメン(650円)、しょうゆ(650円)、味噌(700円)。チャーシュー麺はそれぞれ200円増し、玉子は単品だと100円、玉子ラーメンだと50円増しという設定です。

メニューを見て悩んだ結果、店長のおすすめと赤字で書いてある「吉ラーメン」(770円)を注文。店名が入ったメニューなので自慢の一品なのでしょう。 ラーメンを待ってる間、隣に座ってるおじさんがタバコを吸い始めました。灰皿も置いてるので禁煙じゃないのですね。 それと、ブレーカーが5回も落ちました。

出てきたラーメン。一見、味噌ラーメン? スープを一口…これはもしや豚汁ラーメン!? ニンジン、ゴボウも入ってるぞ!七味も少し入ってます。 という訳で、吉ラーメンとは豚汁スープに麺を入れた豚汁ラーメンだったのです。 コンニャクや里芋も入ってれば良かったんですけどね。

麺は水分の多い中細麺。若干伸び気味です。スープは豚汁ですが、少し胡椒が利いていてラーメン風に仕上がっています。でもやはり豚汁です。 気になったのは、ゴボウのアク抜きが出来ていないことと、煮る時間が短くて硬いことでしょうか。それと770円というのは高い方ですね。

【データ】
 住所:大田区西蒲田7丁目17-3(地図
 営業時間:不明

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2006年6月19日

●神戸三ノ宮 神戸ラーメン第一旭

060619a.jpg赤穂から神戸空港に行く途中、三宮の乗換えの合間に食べたのがここ。今まで「第一旭」というのは京都の店のことかと思ってたのですが、神戸の店もあるようです。もちろん原点は一緒で、こちらは京都から暖簾分けした方だとか。

注文したのはチャーシューが沢山のったBラーメン(650円)。飛行機の時間が間近に迫っているのに、全然出てこないし、後から来た客のラーメンが先に出てくるのでイライラしまくりです。

急いで食べたので、ネギの上に胡椒がかかってたことくらいしか覚えてません。 勘定済ませて走って、羽田行きの便にギリギリ間に合うポートライナーに乗れました。あと20秒遅かったらと思うと冷や汗モノ。時間には余裕を持って行動しないとダメですね。

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2006年6月17日

●岡山 あまいからい

060617a.jpg岡山空港から赤穂に行くときに寄ったラーメン屋がここ「あまいからい」です。 自分でピリ辛ダレや醤油ダレを使って味を甘くしたり辛くしたりできるので、この店名になったらしいです。 場所は岡山駅の東側、JR山陽本線沿いでJR西日本岡山支社の真横。

注文したのは中華そば(550円)。 スープはストレートな醤油味。 麺は中細麺で、スープには合っていると思う、一応。 で、このスープですが、妙に醤油の味が際立ってるのです。 そこで、先のタレで調整してみたのですが、、、うまくいかないのです。 醤油味が濃くなりすぎたりして。 結局は、調整前の最初の味が一番良かったということで。

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2006年6月 6日

●蒲田 上弦の月

060606a.jpg22時過ぎに訪問。2席空きですぐ座れました。らーめん+味玉(500円)を注文。 私のラーメンも含めて、8杯同時に作ります。いつもながら1回の量が多いです。 隣に一人で座っていたオジサンは酒に酔っているようで、出てくるのが遅いのでブツブツ文句たれてました。

今日はスープの味がしっかりしていて美味しい。いつもはスープが薄かったり脂が多かったりでそうでもないのですが、今回はバランスが良かったです。

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2006年6月 2日

●新宿西口 らあめん満来

060602a.jpg小田急ハルクの裏側にある店。 普段、新宿でラーメンは食べないのですが、なんとなく行ってきました。 らあめん(800円)の食券を買って1階のカウンターに。 800円という値段は正直言って高いです。新宿Priceなんでしょうか? 客層はあと年齢層が高いリーマンばかり。 このカウンターの客の中で、私が年収一番低いだろうなぁ…なんて厨房を見ながら考えてると、注文したラーメンが出てきました。

透明なスープの下に黄色い麺、ほうれん草の緑にメンマとチャーシューの茶褐色、海苔の黒。見た目はかなり鮮やかで食欲をそそります。 スープはあっさりした豚骨・鶏ガラベースで、けっこうイケます。麺は平たい手打ち、もちっとした食感です。 ただ、湯きり等の問題なのか判らないけど、スープが麺にうまく絡んでないように思えます。

チャーシューはまるでビーフシチューの肉のようで分厚く柔らかいのが特徴。 しかし、肉自体の臭みや脂身も多々あり、チャーシューとして美味いかと聞かれるとYesとは答えられません。

麺の量やチャーシューなどのトッピング、そして立地を考えると800円という価格は妥当かも知れません。チャーシューなどもう少し完成度が高いと嬉しいのですが、無理言い過ぎでしょうか?

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2006年6月 1日

●蒲田 ラーメン大

060601a.jpg今日から6月。 今月はラーメン何杯食べられるかな? 今日は出張から戻って最初のラーメン。ということで、ホームの「大」。  最近、あまり並んでないですね。すぐに座れて空席もありました。

なんかすっきりと食べたかったので、つけ麺(600円)を注文。 今日は出てくるのが早い。 麺茹では5分だったと思うのですが3分ほどしかかかってないような… 並んでたときから茹でてたのかな? トッピングコールは「普通」なのにヤサイは少し多め。 他の客でヤサイコールした人は特盛りになってました。

味の方は濃い目の醤油に、ピリッと辛い七味。麺はやはり固めでした。でもまだ許せるレベルだったので問題なし。 醤油味の濃さも、つけ麺ならこれくらいでもOKという許容範囲内でした。

でも最近の行列の少なさは、このスープの濃さが引き金かなと思ったり…

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2006年5月31日

●播州赤穂 上町ラーメン

060524a.jpg結局、播州赤穂に10泊ほど出張していたわけですが、その間の食事と言えばファミレス・中華・焼肉と、ありきたりな外食ばかり。 ラーメン屋も何軒か回りましたが、どれもパッとせず。でも一軒だけ「これは!」という店がありました。それが今回紹介する「上町ラーメン」。

場所はJR赤穂線・播州赤穂駅よりほど近い線路沿い。近くに「上町交差点」があるので店名は地名なのでしょう。「上町」は「うえまち」と読みます。 妖しさ大爆発の外観、店内も昭和のまま時間が止まっているような感じ。先客は昼時なのに1人(それも常連っぽい)だけでした。

060524b.jpg中華そば(600円)を注文すると、およそ5分で出来上がり。スープは背脂の浮いた豚骨醤油。見た目はコッテリ濃い目のラーメンなんだけど、意外と薄味で食べやすい。麺は中太でスープに合っていると思います。トッピングはチャーシューにモヤシ、ネギなど。 バランス・量ともにかなり良いのではないでしょうか? なによりこの赤穂と言う地で、まともなラーメンが食べれたことが嬉しいです。 また赤穂に行く機会があれば是非行きたいですね。

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2006年5月16日

●蒲田 ラーメン大

060516a.jpg連休明け2回目の訪問なんだけど、2回とも(醤油が)濃い。 今回は細切れチャーシューを入れたせいかもしれないけど、やっぱり濃いのです。 次回食べてみて、また同じような状態だったら、店員さんに言ってみようかな?

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2006年5月11日

●蒲田 信州みそラーメン本舗 とむちゃん

060511a.jpg今日から3日間半額(730円→300円)ということで、さっそく食べて来ました。ちょうど昼休み時間なので10数人の行列が店の外に出来ています。店内はカウンターが約8席と2人がけテーブルが4つ。2人がけテーブルは混雑のためか、最大4人で窮屈に使われるテーブルもありました。

注文したのはスタンダードな信州みそラーメン。大きな丼でトッピングの野菜類もあるので、量は多く感じます。 スープは味噌(当然!)なんですけど、信州味噌っていうのがよく判らない。私には薄く感じました。麺の湯きりが悪くて薄くなったのか、トッピングの野菜の水分で薄くなったのかはよく判りません。 麺は中太で少し伸び気味。 トッピングはキャベツ、もやし、人参、なめこなど。なめこが入っているラーメンは生まれて初めてです。味付けはしてないみたいですが。

通常730円はちょっと高いのではないかと思います。近所にZootや上弦などもありますし。コップの水がカルキ臭いというのもちょっと…。

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2006年5月 9日

●高田馬場 べんてん

060509a.jpgラーメン激戦地、高田馬場で途中下車。 俺の空、渡なべ、二郎・・・迷ったけ結果、べんてんに決定。 店に着くと店内は当然満員で神田川沿いに6人の列、およそ20分で店内に入ることができました。 席に着いてつけ麺の並盛りを注文。 ここの麺の量はとんでもなく多い。 並盛りでも350グラム、普通の店の約2倍! 中盛りだと650グラム、大盛りだとなんと1キロ!!

しばらくして注文したつけ麺が出てきました。 並盛りでも大盛りに感じます。 カツオの香りが効いた旨みのあるスープ。チャーシューが刻んで入っているのでスープになじんで食べやすいですね。 麺はモチっとした食べ応えのある太麺。 ひたすら食べ続けた結果、なんとか完食。私には並盛りが限界です。 最後にスープ割りをお願いしてごちそうさま。 お腹いっぱいです。

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2006年5月 8日

●蒲田 とむちゃん(新店情報)

060508a.jpg新しいラーメン店のチラシを入手しました。 5月11日11時オープン「信州みそらーめん本舗 とむちゃん」。 ググってみると桜新町に「とむちゃんラーメン」という店がありますがチラシに「関東初上陸」とあるので違う店のようです。 防腐剤、着色料は一切使ってないというのがウリっぽいですね。11~13日の3日間は半額セールです。

060508b.jpg(5月11日追記)メニューが店の前に出ていました。 信州みそラーメン(730円→300円)、辛みそラーメン(850円→400円)、しょうゆラーメン(730円→300円)、塩味タンメン(730円→300円)、みそ餃子(250円→100円)。 開店3日間は半額以下ですね。

【データ】
 住所:大田区西蒲田7-34-1(地図

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2006年5月 4日

●江別 らぁめん銀波露(池袋東武)

060504a.jpg池袋東武百貨店で開催中の「初夏の大北海道展(4/27~5/9)」に出店しているラーメン。 五丈原と入れ替えで今日から出店です。 2時頃行きましたがかなりの行列ができていました。回転は速いです。 メニューは醤油らぁめん(735円)の一種類のみ。 

豚骨ベースに醤油味が効いたスープは、ニンニクや野菜を炒めた味がミックスされて良い感じ。黄色い中太ちぢれ麺もこのスープに良く合っています。 トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、玉葱、胡麻、ニンニクチップと豪勢。

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2006年5月 1日

●札幌 らーめん五丈原(池袋東武)

060501b.jpg池袋東武百貨店で開催中の「初夏の大北海道展(4/27~5/9)」に出店しているラーメン。 昼2時過ぎなのに20人ほどの行列。 席は沢山あったので回転は速い。とんしお(682円)の食券を購入して4人がけの席へ。向かいは老夫婦、右は一人のおじさん、左は一人のお姉さん。 客層は昼間のデパートそのままという感じ。

しばらくして注文したラーメンがやってきた。 丼は写真のように海苔が手前になるように置かれましたが、これでいいのかな? スープを一口、やや冷めているものの悪くはない温度。あっさりした豚骨にニンニクの味がわずかに効いている。 チャーシューも柔らかく美味い。

麺は中太ちぢれ麺なんだけど、半茹?と疑いたくなるような固さ。 粉っぽいし、正直美味しいとは言えない。 本店のラーメンは食べた事ないけど、催事場の厨房で調理するのは無理なのだろうか。 向かいの老夫婦も『スープは美味しいけど…』と言い、麺を半分ほど残して席を立ちました。 僕らのロットだけがハズレだったの!? それとも本店もこんな麺なの?

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2006年4月28日

●蒲田 上弦の月

060428a.jpg食券を買って席に着いたら突然混みだした。 4月に入ってから再び混むようになったように思う。 新入社員や人事異動で蒲田に新しく来た人たちが来ているのだろうか? リピート率がどれくらいあるのか知りたいところ。

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2006年4月26日

●蒲田 味の時計台

060427a.jpg昨日オープンしたばかりの店。オープン当日は半額&お土産ラーメン付きということもあって、昼時には数10メートルの行列が出来ていましたが、平常料金になった今日の昼休みには数人の列がある程度でした。

味噌バターラーメン(720円)の食券を購入しテーブルへ。 注文はマイクを使って2階の調理場へ告げられていました。しばらく待って店内を見ていたのですが、ラーメンが出てくるのが遅すぎると怒って返金もしてもらわず帰ったり、ラーメンを食べ終ったのにセットのチャーハンが来ない…など、他のお客さんにトラブルが出ていました。どうやら調理場との連携がうまくいってないようです。私にはトラブルもなく5分ほどで出てきましたが。

さてラーメンの方は…味の時計台ってこんな味だったかなぁ? 5年ほど前に札幌で食べたのと違うような。 ちょっと味噌が濃い、スープ何度か飲んだら喉が痛いですよ。 具の野菜は軽く炒めてあり美味しいのですが。

私は札幌ラーメンの店では味噌ラーメン注文するものだと思い込んでたのですが、意外と塩や醤油ラーメンを注文する人が多いんですね。 あと、意味不明だったは店の前でメニュー見て『なんだ、ふつうのラーメン屋じゃん』と言って通り過ぎたサラリーマンがいましたが一体何を期待してたんでしょう?

食べたラーメンの感想ほとんど書いてないや…まぁそれなりのラーメンってことで(汗)

【データ】
 住所:東京都大田区西蒲田7-67-7(地図
 営業時間:11:00~04:00(平日) 11:00~23:00(日曜)

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2006年4月22日

●蒲田 ラーメン大

060422a.jpg仕事は休み。が、遠く離れた九州の田舎町に導入したシステムがトラブってるらしく、現地と何度か電話でのやり取り。しかしトラブルは収まらず夕方になって検証作業のため出社。 トラブル対応や報告のメール等、結局終わったのが22時半。 それからなんかメシ~ってことで遅くまでやってる店というとココ。(上弦はえらい行列で並ぶ気にもなれません)

店に着くとちょうど席が空いていて、すぐにラーメンも出てきました。トッピングは『普通』で。 モヤシがシャキシャキ。脂の量、麺の固さ、スープの濃さ、今日はパーフェクト…と言いたいところだけど、チャーシューが固いしスープが少しぬるい? 完璧ってなかなかありつけませんね。

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2006年4月15日

●高田馬場 渡なべ

060415b.jpg今回初めて「渡なべ」で食べてきました。店構えはラーメン屋とは思えぬ感じ。 客は私ともう一人の男性を除き3組のカップル。 味玉らーめん(900円)の食券を購入しカウンターへ。

普段はZootでよく食べているのでどうしても比べてしまいますが、スープは渡なべの方が濃厚。油分も少なくてこっちの方が好き。 驚いたのはメンマ。太くて柔らかくて味もいい。味玉の柔らかさと味も絶妙。 麺とチャーシューは同じくらいの美味さ…というところでしょうか。

結果、渡なべの方がZootより美味しいと感じましたが、100円高いのは微妙なところですね。

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●大井町 永楽

060415a.jpg徹夜の仕事が終わりまっすぐ家に帰ろうかと思ったのだが、なぜか大井町で途中下車してしまった。 昼時なので超らーめんナビでラーメン屋を探して見つけたのがこの店。 細い裏路地にある、なんだかすごい古い店だ。 客もひっきりなしに訪れる。若いカップルから老人まで本当に老若男女様々である。 カウンターに座ってラーメン(530円)を注文。 おばちゃんが「そば!」と言って厨房に伝えると、おじさんが鍋に麺を一玉入れていました。 厨房は男性、フロアは女性の役割のようです。

しばらくしてでてきたラーメンはシンプルな醤油ラーメン。 焦しネギを使ってるのでスープが黒っぽく見えます。 スープはあっさり、麺は柔らかめですが美味い。モヤシもシャキシャキ。 隣のひとが食べていた餃子も美味そうだった。 今度くることがあれば食べて見たいですね。

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2006年4月10日

●蒲田 ラーメン大

060410a.jpg仕事が終わって「つけ麺が食べたひ」と思ったものの、夜遅くて開いている店が少ない。 西蒲田で遅くまでやってて、つけ麺やってる店というとここしか思いつかない。 つけ麺の食券を買って待ち時間3分ほどで座れました。

この店はつけ麺用にスープをアレンジしていない(と思う…七味は入ってるけど)。 ラーメンと同じ味のスープを丼を変えて出しているだけですね。それが好きなんです。 なんでかというと、麺を水で締めるから麺のボソボソした食感が増えますよね。 ラーメンで味わえない感覚がこのつけ麺で味わえるのです。 ただ、スープがすぐに冷めてしまいますけどね…。

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2006年4月 5日

●蒲田 ラーメン大

060405a.jpgヤサイ+アブラ。 今夜はハズレでした。 味がよくわからないし、ヤサイはゆで過ぎ。 こういうのにあたると、しばらく食べるの辞めようかとも思ってしまう。 店内、3席ほど空いてたりして妙にすいていたけど、他の客は察知していたのでしょうか?

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2006年4月 4日

●池袋 ラーメン二郎

060404a.jpg今年の新入社員がジロリアンらしい!? という噂を聞いて残業終わってから池袋へ。21時ごろに着いたけど、こんな時間に池袋二郎食べるのは初めてです。 ラーメン(小)の食券を購入、麺は固めで。 トッピングコールは「ヤサイ」。

出てきた丼はちょっとヤサイの量が期待はずれでしたが、スープは醤油と脂の味が絶妙なバランスで美味い。麺は改めて気付きましたが表面が少しざらついてるんですね。なんか麺の量がいつもより多いような…。 ごちそうさま!

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2006年4月 3日

●蒲田 Zoot

060403a.jpgしばらく食べてなかったので、今夜はZootの味玉ラーメン。 閉店間際で客は3人ほど。

ネギがシャキッと美味いが、麺が少し粉っぽい。 ここのチャーシューは結構好きです。脂身はトロッとしてるし味もしっかりしている。スープとの相性もいいしね。 味玉は半熟というより未熟だったかな。黄身がトロトロでした。

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2006年3月31日

●川崎 らぁめん大山

060331b.jpg川崎BE地下ラーメンシンフォニー内の店舗。 なんつッ亭の行列をよそ目に、券売機で「えび塩そば(750円)」と「かき揚げ(250円)」の食券を購入。 先客は数名、淋し過ぎるヨ。 食券を見せたとき、ニンニクを入れるかどうか聞かれ「入れてください」と答えました。 

しばらくしてやってきたラーメンは海老の匂いプンプン! 海老がトッピングされているわけでもないのに、この匂いは一体!? 塩味は濃いけど、海老の風味たっぷり。 麺は中太のストレート、この塩味にマッチしています。

かき揚げはさっくりしていて美味しい、そのまま食べてもいいし、ラーメンに入れてもいいし。ビールのつまみにピッタリかも。

塩味がもう少し薄ければ満足レベル。 値段はちょっと高いけど、美味しいと思いますよ。

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●蒲田 味の時計台(4月25日オープン)

060331a.jpgJR蒲田駅西口に札幌ラーメンで有名な「味の時計台」が4月中旬にオープンします。 場所は東急ストアの近くにある「南蛮カレー」と「キシフォート」の間。 オープン当日は全品半額」で、さらに「先着300名にお土産ラーメン」「モツにらラーメンの半額チケット」がもらえるようです。

(2006/4/3追記) 最近、オープンの看板が更新されたのですが、開店は4月25日(火)に決定したそうです。 しかし、開店当日は味噌ラーメンのみの提供で、他のメニューは26日から。さらに「モツにらラーメンの半額チケット」配布の表示はなくなってしまいました。

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2006年3月30日

●蒲田 ラーメン大

060330a.jpg自販機が変わってから2回目の訪問。 今夜、調理をしていた店員さんは初めて見るおじさんでした。 慣れた感じだったので新人さんではなさそうです…。

トッピングは「普通」でオーダー。若干スープが薄めでしたけど、テーブルの醤油を足して調整。脂の量もちょうど良かったです。

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2006年3月29日

●蒲田 むつみ屋

060329a.jpgチェーン店のむつみ屋で夕食。 北の恵みラーメン(800円)と、チャーマヨ(200円)をオーダー。チャーマヨとは、「マヨネーズ入りチャーシューおにぎり」のこと。ツナマヨみたいで美味しい。お腹がすいているならお薦めです。

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2006年3月24日

●蒲田 上弦の月

060324a.jpgラーメン+味玉(500円)を注文。 7時半頃で2席空いていて、今回もラーメンも10分ほどでラーメンが出てきた。以前に比べ、明らかに客が減っている…

今月はじめに食べたときに美味いと感じたスープも、今回は「いつもの上弦」の味。背脂もちゃんと入っていたけどこれによる効果が感じられず。

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2006年3月23日

●蒲田 ラーメン大

060323a.jpg久々に工学院通りに来ました。2週間ぶり? 大の前を通り過ぎようとしたら見慣れない真っ白な物体が…あっ、券売機が新しくなってる!? そうです、念願の新札対応機です。 もう新札という言葉も最近は言いませんが。 ボタンを見ると「塩つけめん」というのが追加されていました(売切れでしたが) 楽しみですね。


券売機だけ見て帰るのはなんなので、ラーメンを食べて帰ることに。 今日は+50円でタマネギのトッピング。 つーーんと鼻にくるタマネギ、堪りません。 スープの味が少し薄かった感じもしましたが、醤油を少し足して調整しました。  ご馳走様!

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2006年3月17日

●蒲田(蓮沼) まんてん家

060317a.jpg強風の中、新しく出来た店に行ってきました。 東急池上線蓮沼駅から2分ほどの場所にある「名物らーめん まんてん家」という店。 店内は「上弦の月」くらいの広さで、カウンター10席と2人テーブル2つ。店員は調理が2人と接客が1人の計3人。 奥の窓の外には池上線が走っているのが見えます。

基本メニューは名物らーめん(650円)とMISOらーめん(750円)。量は普通・大盛・特盛と選べ、どれも値段は変わらず。 トッピングは味付け玉子・のり・チャーシュー・メンマの4品セットで100円と、なんだかお得な感じです。 他には餃子やチャーシュー丼、カレー、焼とり、アルコール…などがあり、夜はちょっとした居酒屋としても使えるようなメニュー構成になってます。

名物らーめんの大盛り+トッピングを注文。客は多くなく5分ほどで出来上がり。 基本トッピングはチャーシュー、キクラゲ、もやし。それに追加トッピングをしたので見た目は中々よさげ。 店名に「~家」が付いてますが家系ではありません。

スープは醤油ですが、脂が多いのであっさりとした感じはありません。精製油以外に背脂と思われるようなものも僅かに浮いていましたが何かはよく判りませんでした。焦がしネギが少量入ってますがほとんど効果は感じられず。 麺は中太でこれと言った特徴もなし。 コメントに困る味です・・・。 あえて言うなら湯きりをしっかりやって欲しかった。

チャーシューの柔らかさは良いものの肉の臭みが残っている。 戴けないの味付け玉子。これでもか!ってくらいに茹でてあり、超硬。味はほとんど付いていませんでした。 食後にはサービスでデザートの杏仁豆腐がで付きます。

チラシによると、このラーメンを作るのに三年間試行錯誤したそうです。ほんまかいな?というのが正直なところ。杏仁豆腐はいいからもっと研究して欲しいですね。


【データ】
 住所:大田区西蒲田6-28-3(地図
 営業時間:11:00~14:00、16:00~22:00


P.S. この店の駅寄りに菅野製麺所という会社があって小売もしていた。 こんなところにこんな店があったとは知らなかった。今度行ってみよう。

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2006年3月 3日

●蒲田 上弦の月

すんまそん。 さいきん「ぶつ森」のやり過ぎで更新をサボってました。

蒲田上弦。 久々に行ったら空いてました。 8時前で2席空きあり。 らーめん+煮玉子の食券を買いカウンターに乗せ『脂少なめ、麺固め』とハッキリ伝える。

ラーメンが出てくるのも、これまた早く10分くらいで出てきた。 いつもこれくらいだといいのにね。 でもね、姉さん・・・私にラーメン出す直前に脂少なめオーダーに気が付いてレンゲで脂捨ててたけど、そういうのあまり気分が良いものじゃないよね。 んで、麺柔らかめだし(笑)

しかし今夜の上弦はいつもよりも旨かった。 このスープに変わってから一番旨い日じゃなかろうか? 味がハッキリしてたし、 麺とスープがマッチしていたように感じた。 というより、こんなに背脂入ってたのかな?今まで精製油ばっかりだったような気が・・・。 これだったら多少並んでも良いかと思えるくらい、そんなラーメンでした。

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2006年2月10日

●蒲田 らーめん隆

060210a.jpgJR蒲田駅東口の新店です。 駅を出てすぐ左側の三菱東京UFJ、パチンコガイアの前を通り、呑川の手前にあります。 駅前の大通りから奥まったところにあるので、西口の青葉のように「知る人ぞ知る店」という感じになりそうです。

メニューは基本のらーめん(600円)以外に、ネギらーめん(750円)、ニラもやしめん(800円)、彩菜めん(円800)、白胡麻坦々麺(850円)など。 彩菜めんは、野菜が沢山入ったラーメンらしい。

店内はカウンターのみ約10席ほど。 夜8時半ごろに訪問しましたが、およそ半分の席がうまっていました。客層はサラリーマンや近所の商店主と思われる人など。 店員さんは、調理を含めて男性3人でした。 この店は食券制ではなく店を出るときに支払うタイプです。

注文は、らーめんとトッピングの味玉(100円)。 カウンター越しに受け取ったラーメンは、横浜家系ラーメン(と思われるもの)。 麺は中太で若干のちぢれがあります。(丸山製麺製らしい)  トッピングは、ほうれん草・海苔2枚・チャーシュー・メンマ。そして追加の味玉。 スープはコクのある醤油豚骨で、味は若干濃い目。いや、濃い目というより濃い。メンマなどの塩分が染み出してスープはかなり塩辛く感じました。

味が濃いという点を除けば、良いラーメンではないでしょうか。 ただ、場所が遠いんですよね、私の行動エリアから…。


【データ】
 住所:大田区蒲田5-3-8 司コーポ1F (地図
 営業時間:不明  定休日:不明

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2006年1月28日

●蒲田 風屋

060128a.jpg二度目の訪問。 前回はラーメンを食べましたが、今回はねぎつけ麺の中盛り(650円)をオーダー。 昼時だというのに、客は私一人でした。寂しいです。

出てきたつけ麺には、大量の白髪ねぎトッピングされていました。そして、そのネギをかきわけると…なんということでしょう、青じその葉が隠れているではありませんか。 

あとはひたすら食う! てな感じで食べたのですが、つけダレに以前来たときサービスで出てきた「細切れチャーシュー」が入ってるんですよ。それも結構な量。 つまり、鷹の爪が大量に入っててカライカライ! ベースの味はそんなに悪くないし、青じそも斬新だと思うのですが、ちょっと辛すぎ・・・ゴメンナサイ、評価できませんm(__)m

ちなみに店名は「かぜや」ではなく、「かざや」と読むようです。

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2006年1月27日

●川崎 中華そば いまむら

060127a.jpg川崎BE地下にあるラーメンシンフォニーの一店。 極太麺という言葉に誘われて食べることにしました。 食券を買ってから並ぶというシステムです。券売機の上にメニューが貼ってあったのですが、このメニューがちょっと見づらい。どんな種類のラーメンがあるのか、パッと見て解らないのです。 私の前で食券を買おうとしてた人も、何を食べれば良いのかかなり迷ってました。 結局、券売機のボタンを一通り見て、その中から「味玉らーめん」と「麺中盛」(計1000円)の食券を購入し列に並びました。 暖簾にかいてあったラスト極太麺ヒーローという言葉…私にはよく解りません。 店内はカウンターが8席ほどとテーブルが2つと少なめ。

しばらくして注文したラーメンが出てきました。 スープは魚の風味が漂う和風な醤油味。 大きめの背脂のカタマリが浮いています。 自慢の麺はこれでもか!っていうくらい太麺。またコシが強い。讃岐うどん、いや、富士吉田うどんのような感じか。(実際、うどんよりは細い麺ですが) たぶん、私が今まで食べたなかでもっとも食べ応えのある麺だと思う。さすがラスト極太麺。  しかしそのヒーローが、麺に合っているかというと…ちょっと疑問でもあります。

それにしてもですねえ、この値段ちょっと高くないですか?

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2006年1月26日

●蒲田 呉屋

060126a.jpg無性に呉屋のつけ麺が食べたくなった。 もう仕事が終わったら一目散に店を目指します。 店に入ったら他のメニューには目もくれず、つけそばと味付煮玉子(計800円)の食券を買ってカウンターにつきます。

つけそばは通常のラーメンと違って平麺。ちょっとやわらかい感じですかね。箸で麺をすくうと乾燥していて麺と麺がくっついてちょっと食べずらい。 でも相変わらず、綺麗に盛り付けられいると思います。

スープは若干薄いかと思いましたが、チャーシューを入れると塩分が解けてちょうど良い感じに。もちろん、底にはホタテなどの貝類が沈んでいて、それも美味しく戴けました。 

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2006年1月23日

●蒲田 潤

060123a.jpg期間限定メニューのモツみそラーメン(正確な名称は失念しました)が目的で行ったのですが、売りきれのランプが点灯。 仕方がないので、普通のラーメン+温野菜を注文。

温野菜とはキャベツとモヤシを湯通ししたもの。いわゆる、二郎で標準的にトッピングされているヤサイと呼ばれるものです。 これで追加100円ですかぁ…。

ここの太麺は、西口のラーメン大とは対照的に、表面つるつるでモチモチ食感。 普段、大のボソボソした感覚に慣れているので違和感がありますね。

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2006年1月11日

●蒲田 風屋

060111a.jpgJR蒲田駅西口の工学院通りの先にある店。前から存在は知っていたけど何故か今まで食べた事がない店です。 何故食べた事がないか?入った事がないから。 何故入った事がないか?うーん、なんでだろ?

店内は7席だけのカウンター。店員は、調理担当のおじさんと、調理手伝いや片付けを担当している女性の二人。客は私以外に男性一人がいました。 メニューを見て少し考えましたが、味玉ラーメン(650円)を注文。ラーメンを作っているあいだ店内を観察していたのですが、ブタの置物が多い!店主のこだわりでしょうか? 

でてきたラーメン、見た目は丁寧に作っているようです。 それと細切れチャーシューが小鉢で出てきました。頼んでないのでなんで??と戸惑いましたが、サービスのようなので頂きます(笑)

麺は中太、柔らかめ。スープは豚骨醤油。油は多そうですが、どちらかというとあっさり。 味玉は塩味が少し辛いですが黄身の硬さは絶妙でした。 細切れチャーシューは、そのまま食べてもラーメンに入れても可。鷹の爪が入っていて少し辛いので私はそのまま食べる事をすすめます。(スープの味が壊れるので)

この内容でこの値段は「良い」と思います。 次回、塩ラーメンやつけ麺を食べて見たいですね。

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2006年1月 8日

●新横浜ラーメン博物館

「王様のブランチ」で、ラーメン博物館で自分オリジナルのカップヌードルが作れるというのを観て行ってきました。 ついでと言ってはなんだけど、ここに入っている二つの店で食べてきました。


060108a.jpg支那そばや ミニラーメン(550円)。 あっさりした醤油ラーメン。良くも悪くも中華そばという感じ。美味しいのですが何か物足りない?

060108b.jpgこむらさき ミニラーメン+味玉(600円)。 あっさりした豚骨スープ、ニンニクチップの香ばしさが特色。 なかなかの美味さ、お腹いっぱいだけどするっと食べることができました。

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2006年1月 6日

●蒲田 せい家

060106a.jpg昨年末にオープンした蒲田工学院通りの「せい家」。夜8時ごろでしたが、店内はガラガラでした。まだ正月だからかな??

薬味ネギラーメンを中盛りでオーダー。これで700円です。量は中盛りなのでさほど多くはないです。向かいの「ラーメン大」に比べたらまだまだってところ。 量はともかく、ほうれん草や海苔など家系ならではのトッピングも健在です。前にも食べましたが、あっさりした味。しかし今日のラーメンは精製油が多めでした。

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2006年1月 4日

●池袋 ばさらか

060104a.jpg池袋ラーメン名作座にあるばさらかです。 サンシャイン通りのあたりは何度も通ってますが、名作座で食べるのは初めてです。 なぜこの店に決めたかと言うと、そこそこの列が出来ていたから。 もう一店、行列のできていた店がありましたが時間が掛かりそうだったので…

店の名が入った「ばさらかラーメン味玉のせ」を麺固めでオーダー。 しかし出てきた麺は柔らかめ。標準の硬さが判らないのでクレームはつけませんでしたが、柔らかくモチっとした食感。  黒ゴマ、高菜とトッピングされているのですが、私にはちょっと纏りのない味に感じました。ベースは悪くないと思うのですが。それとこれで900円はちょっと高いかと。

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2006年1月 3日

●池袋 ラーメン二郎

060103a.jpg新年最初のラーメンは池袋の二郎。 仕事行く前にちらっと寄ったのですが開店直後で20数人待ち。30分近く経ってようやく食べることができました。 トッピングは「ヤサイ」。

モヤシはシャキシャキとしていて歯ごたえなかなか。 それに反して麺がちょっと柔らかい。もちょっと固めでも良かったかも。 スープは残念だけど少しぬるめ。 ちょっと残念か。

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2005年12月26日

●蒲田 せい家

051226a.jpg本日オープンの新店。JR蒲田駅西口の工学院通りに開店しました。ラーメン大の斜め前です。 名前から判るように家系ラーメンで、HPを見ると原宿や五反野などにも店舗があるようです。

開店当日というだけあってそこそこの混雑。ですが行列ができているというわけでもなく、約10席ほどのカウンターが全部埋まるという程度でした。(夜10時ごろ) メニューは基本のラーメン。これに、チャーシューや海苔、ネギ、もやしなどのトッピングの組合せ。他にライスや餃子もありました。

ちょっとお腹が減っていたので、ネギラーメンを中盛り(650+100円)を注文。 水はカウンター後ろにある給水機で自分で入れます。カウンターの上にはおろしニンニク、おろしショウガ、トウバンジャンが置いてあります。 店員は3名くらい。店主らしき男性は調理とレジも兼ねていました。

ほどなくして注文したラーメンが出来上がり。 スープの表面にはうっすら膜が張ってました。スープはあっさりした感じですが、しっかり味がついていました。 麺は太ストレートで結構いけます。 食べているとちょっと飽きが来ますが、テーブルの上のニンニクやショウガなど加えて味に変化をつけて見ましょう。 チャーシューが激しくハズレ。まるでゴムのような食感。それ以外のトッピング(ほうれん草・海苔)は良い感じだったのに残念です。

西口でも家系ラーメンが食べられるようになって嬉しいことです。 が、もう少しレベルを上げてほしいところですね。 

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2005年12月16日

●蒲田 ラーメン大

051216a.jpgなんかね、ここのラーメン止められなくなってきた。 依存症かも。 定期的に食べないと死ぬかも。 そんなわけで、財布の中に100円玉が散ばってたから100円高いつけ麺を注文。 いつからか忘れましたが食券券売機の札入れの下に『新千円札は使えない』という内容の文章が貼ってありました。これで何度も新札でトライする人が減るのかも。

トッピングは『ヤサイとニンニクを少し多め』で。 このオーダーが幸いしたのか、つけダレの味が私の好みにジャストミート! ほのかに香るニンニク風味と七味の辛さ、そして醤油味のバランスが絶妙に旨い!  麺は冷水でギュッと引き締まって表面もツルっとしてる。もちろん食感はボソボソとした独特なもの。 ほんと今日のつけ麺は最高でした。

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2005年12月12日

●蒲田 天下一品

051212a.jpgこのブログを始めてから、初めての天下一品。 駅前で昼飯を食うところを探していて、この店に行き当たりました。 ほんとは隣の吉野家に入るつもりだったけど、すごい混んでた。


チャーハンセット(880円)を注文。ラーメンのスープはデフォルトのこってり。 注文してから出てくるまで10分近くかかりました。チャーハンを作るのが時間かかってたのか…?


麺は固めの中太ストレート。この麺はどろっとしたスープに良く合ってると思う。 だた、スープに旨みが無い。口に入れたときのザラザラ感は好きなんだけど。なんというか、風邪をひいたとき食べたような感じ。 でもテーブルに置いてあった、辛味にんにくとラーメンスープを入れるとずいぶんとマシになった。最初からこの味だったら良いのに。 チャーハンは作りたてでご飯がサッパリとして美味い。ちょっと油が多いかな。

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2005年12月 8日

●蒲田 Zoot

051208a.jpg最近、ブログ書くペースが落ちてきた…

ひさびさにZootでつけ麺。カウンターの中では初めて見る店員さんが助手をやってました。 つけ汁は酸味が程よく普通に飲めてしまう。 チャーシューがとびきり美味く、脂身の柔らかさと味が今までで最高の状態でした。

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2005年11月17日

●大分県宇佐市 一輝亭

051117a.jpg大分の宇佐市、JR日豊本線柳ヶ浦駅近くにあるラーメン専門店。 出張したついでに行ってきました。 地元では結構有名らしく、昼時に行ったときは満員でした。 食べたメニューはラーメン大盛り(550円)です。

九州ラーメンなので、豚骨スープ。味はしつこくなくあっさりしていて食べやすい。麺は細くなく中くらい。食べているとどんどん伸びてしまうので要注意。 具はチャーシュー以外にネギ・ゴマ・もやし。 テーブルには高菜があって自由に入れることができました。この高菜もなかなか美味しい。

また機会があれば行きたいですね。

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2005年11月16日

●丸ビル 赤のれん

051116a.jpg東京丸ビルにある博多豚骨ラーメンの店。 中華を食べた後に行った店なので、お腹いっぱいの状態で食べたのでした。

味はまあまあ。これといって特徴が無いかな。美味しいのだけど・・・。場所が良いのか、750円は少し高めですかね。

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2005年11月12日

●原宿 九州じゃんがららーめん

051112a.jpgじゃんがらを食べに行くためだけに、ディズニーランドからの帰りに原宿に寄りました。 いつもは秋葉の店しか行ったことないのですが、夜遅くまで開いているってことで原宿にしたのです。 夜10時を過ぎているにも関わらず店内は満員で2階席に通されました。 いつもは普通の「じゃんがら」か「ぽんしゃん」しか食べないのですが、「HOTつけちゃん」が気になったので角肉+玉子入りで注文。 注文する時に知ったのですが、2階席は『替え玉ができない』とのこと。 仕方がないので、大盛りで注文しました。


しばらくしてトレイに乗せてでてきた「HOTつけちゃん」は、いわゆる『つけ麺』とは違い、麺とつけダレが別れているものではなく、見た目まったくラーメンという感じです。 正直、何が「つけ」なのかさっぱり解りません。 麺は中太麺。スープは表面には精製油の層があり、スープ全体が熱い。味は魚風味で少し甘みがあります。

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2005年11月 2日

●蒲田 ラーメン大

051102a.jpg昼はちょっと早めに仕事場を抜け出して、蒲田の「ラーメン大」へ。 まだオープン前で、4番目に食べることができました。塩ラーメンと細切れチャーシュー注文。

なんかね、すごい熱い。いつもならすぐに冷めるのに、全然冷めない。 たぶん、ヤサイが茹であがったばかりだからなのでしょう。 味の方は、こんなだったかなあ?というくらいしょっぱい。 細切れチャーシューの影響なのか、だんだんと塩辛くなってきて、最後食べるのに苦労しました。

あ、そうそう。 床が補修されてました。

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2005年10月29日

●池袋 一蘭

051029a.jpg嫁が一蘭にハマったようだ…。 というわけで、コレを食べるためだけに夜8時過ぎてから池袋へ。この時間の上り電車は空いてていいな~。

店内はこの前と違い混んでて約10人待ち。 オプションで「ネギ増量」を選択。ネギは別皿に盛ってくれると思ったら、最初から入ってるのですね。 「秘伝のタレ」は普通の量だと辛すぎるので少な目で。これくらいがちょうどいい。  替え玉は半玉。 ごちそうさま。

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2005年10月27日

●蒲田 ラーメン大

051027a.jpg久々の「大」。 油そばが復活したと聞いたので食べてみました。実はここで油そばを食べるのは初めてなんです。 食券を買っていると、偶然にも同僚のK君がやってきたので一緒に食べることになりました。

「油そばは時間がかかります」とのことで、同じロットのラーメンの人より後に出てくるはずでしたが、そのラーメンの客が酔っ払い二人でずっと大声で会話。店員の『トッピングは?』の声なんて全然耳に入らず大声で話してる。 仕方なく二人の順番は飛ばして我々の油そばを先に出すことになりました。

時間がかかるだけあって、厨房の中では麺を脂と混ぜたり冷蔵庫を開け閉めしたり生玉子を割ったりで大変そう。 出てきたものは煮玉子と生玉子がそれぞれ乗ったW玉子仕様だったのでびっくりしました!

見た目も味も、いつものラーメンスープを極端に減らした感じのラーメンという感じ。もっと脂っぽいと思ったけどそうではなく、これだったら脂増ししてもよかったと思うレベル。 麺もいつもと同じ極太麺で粉っぽさは抜群(?)でした。 食べていて具や麺が少なくなってくると丼の底にスープが見えてくるのですが、この状態になるとスープの味が少し濃く感じます。 美味いので良いのですがね。

しかし酔っ払いの二人はウザイ。 初めて来たようで、量が多いとか麺が太いとか大声でウルサイ。 黙って食え!と言いたかった。

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2005年10月26日

●池袋 煖

051026a.jpg今日も池袋一蘭に行く予定で、そっち方面に歩いていったのですが、一蘭の先になんだか妙な字体の看板を見つけ、惹かれて入ったのがこの店。

メニューは醤油、豚骨、つけ麺など。 この中でも「鴨ねぎラーメン」が目に付いたのでそれをオーダー。値段は850円で1.5倍まで同じ料金です。

スープは醤油ベース。表面に油層が沢山あったためか、温度が熱く舌を火傷してしまいました。麺は中細麺でちょっと伸びたような感じ。 チャーシューも肉の臭みがあり、味付けが感じられないのです。

メインの「鴨ねぎ」ですが、鴨肉をミンチにして刻み葱をミックスさせたものがたっぷりと乗っていました。にんにくの風味があり、これ自体はおいしいものでした。

ちょっと残念な味でしたね。

【データ】
住所:豊島区東池袋1-38-1
定休日:年中無休

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2005年10月24日

●池袋 一蘭

051024a.jpgあの一蘭がラーメン激戦区の池袋にできたのでいってきました。 場所は東口のビックカメラ本店の裏の方。場所が悪いのか、それともまだオープンして間もないせいなのか、店内はさほど混雑していませんでした。 カウンターの作りは他の店舗と同じように仕切りで隣と区切られていましたが、暖簾が「すりガラス」になっていたり、呼び出しボタンの形状や位置が異なっていました。

一蘭は九州ラーメンのなかでも比較的あっさりした方なので、さらっと食べれるのが良いですね。 今回、にんにく以外はすべて標準でオーダーしましたが、「秘伝のたれ」が意外に多く辛かったです。少し減らした方がいいのかも。

いままで行動範囲内に一蘭がなかったので、池袋にできたことは本当にうれしいですね。

【データ】
 住所:豊島区東池袋1-39-11
 営業時間:24時間 年中無休

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2005年10月20日

●品川 きび

051020a.jpg久々に京急品川駅高架下の品達へ。なんつッ亭の列が意外にも少なかったのですが、嫁と一緒だったので「きび」という店に。 この店は神田が本店で、支那そばがメインのようです。 メニューには支那そば以外につけ麺や、餃子、つまみなどもあり、飲み客でそこそこ賑わってました。

嫁が支那そばを選らんだので、つけ麺(中)を醤油味で注文。 麺は中太でしたが、茹ですぎなのか柔らく、水分も多く(水切りが不十分なのでしょうか?)すぐにタレが薄まってしまいました。 味も正直言ってなんだかなぁ~というレベル。 嫁が食べた支那そばは麺も味もしっかりしていて同じ店とは思えないほどの差でした。 

ところで、最初に出てきた梅干はどうやって食べるのでしょうか?

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2005年10月13日

●蒲田 べらんめえ

051013a.jpg蒲田のなかでも私の行動範囲から微妙に逸れているため、なかなか行けなかった店です。 店内は赤を基調とする中華料理屋のような雰囲気。最近のラーメン屋ではめずらしく、食券ではなく後払い方式でした。客は私以外に2人でちょっと寂しいですね。 今回はぶつ切りチャーシュー麺(800円)を注文。 他にも満州ラーメンなるものがあるのですが、どのようなラーメンかは謎でした。

ドンブリが大きいのでラーメンが少なく見えるような見えますが、量は普通でした。 スープはあっさり醤油味で少し背脂が浮いています。麺は細ストレートでしたが、ちょっと伸びたような感じですかね。私は硬い麺の方が好きなのですが、かなり柔らかかったです。 チャーシュは3〜5cmくらいにぶつ切りされたモノが5つほど。柔らかさは良かったのすが、味付けは微妙かな…。

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2005年9月26日

●蒲田 旭屋

050926a.jpg今日の昼は、蒲田の旭屋です。  普通のラーメンにしようかと考えてたのですが、「限定20食」という文字に惹かれたので、とろ肉らーめん(850円)を醤油味で注文。他に塩、味噌味でも注文できます。 昼時で混んでいるためか、注文してからラーメンが出てくるまで時間がかかりました。

スープは豚骨。前に食べたときも感じましたが、豚骨特有の臭味があります。 味は濃すぎず、脂も思ったほど多くなく丁度良い感じ。 麺は細ちぢれ麺。 チャーシューは名前の通り「とろ肉」。全体に脂がのって柔らかいです。 他に海苔、1/4にカットした半熟玉子、ゴマ、ナルトがトッピングされています。(梅干しは塩、キクラゲは味噌だけでしょうか?)

もう少し臭味が抑えられれば、もっと好きになれるのですが…。

【データ】
 場所:東京都大田区西蒲田8−2−1(地図
 営業時間:不明
 メニュー:ラーメン(塩・醤油・味噌)各650円

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2005年9月21日

●蒲田 Zoot

050921a.jpgまたまたZootの塩です。サイズは普通、煮玉子入りです。

調理場をじ~っと見てたんですが丁寧に作ってますね。トッピングも全体に散らばるようにしているようです。 前回は気付かなかったんですが、バターが少量入っていて「塩バター(レモン風味)ラーメン」になっています。 美味。

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2005年9月19日

●蒲田 Zoot

050919a.jpgZootで塩ラーメンがスタートしたと聞いたので早速食べてきました。お腹空いてたので味玉と大盛りで注文。(900円)

トッピングはチャーシューの他に、茹でたヤングコーン・玉ねぎ・ズッキーニ(だと思う)。桜エビ、そしてスライスレモン! いつもの醤油とは雰囲気が違います。 麺はいつもと同じ中太のストレート。 スープは薄めの豚骨にレモン風味が溶け込んでいます。 醤油ラーメンは魚介系の味が前面にでていましたが、今回の塩ラーメンはまったく異なり、同じ店のラーメンとは思えないのが正直な感想です。

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2005年9月 1日

●蒲田 炎月

050901a.jpgほんとは向かいの大に行きたかったんだけど、昼休みは混雑してて時間内には食べられない。 たまには別の店へということで、向かいの炎月へ。 ここは坦々麺の専門店ですが暑いので坦々麺はやめてつけ坦々麺をオーダー。たいして変わんないけど。

席に着くと、隣に若い人たちが4人タバコをぷかぷか吸ってます。その煙がエアコンの風にのって全部こっちにくる…。カウンターに灰皿置いてるし、禁煙の店じゃないのね。せめてランチタイムくらいは禁煙にして欲しい。

注文したつけ坦々麺がなかなか来ない。それどころか後から座った人の坦々麺に追い越されるし、一体どうなってんだ。 厨房を覗いてたら、麺を茹で始めるのも一番遅い。 なんか気分悪いなあ。昼休みの時間も残り少ないのに…

とろみのあるスープの上にはクリームがかかっています。まあ、クリーミーなんだけど、つけ麺のスープとしてはどうなのか。 担々麺特有の辛みはあるけど旨味が少ない。 具はキャベツにモヤシと向かいの大のようだけど、湯に通した時間が短いのでシャキシャキしてます。 最初からスープ割りの出汁が付いていますが、コレで割ると???な味に。

はぁ…

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2005年8月30日

●蒲田 ラーメン大

050830a.jpg塩ラーメンがレギュラーになってたようなので早速食べて見ました。値段は650円と、ふつうの醤油ラーメンより100円Upしてます。

麺やトッピングはいつもの醤油とまったく同じ。スープは白く濁ってますが、魚介系の味がします。ちょっと意外な味だったので驚きました。 いつもの味とはまったく異なった風味でとても美味しいのですが、少し濃いかなという気がします。また食べたいですね。

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2005年8月29日

●蒲田 麺匠呉屋

050829a.jpg先週食べたのに、Blogに書くのすっかり忘れておりました。

仕事帰りに呉屋(夜の部)に行くことができたので、夜限定の汐ラーメンを食べてみました。麺は昼の潮ラーメンと変わらず、スープの見た目が濁っているようです。 ドロっとしているかというとそうでもなく、薄いサラサラな感じです。もちろん、味が薄いってことです。 トッピングは昼間とまったく同じでした。

正直言ってちょっと期待はずれ。 この店で良いと思ったのは、醤油とつけそばですね。

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2005年8月28日

●蒲田 濱壱

050828a.jpg以前からこの店の存在は知っていたのだけど、一度も入ったことがない。何故なら、店の外からメニューや値段が確認できないから。 横浜ラーメン(家系なのか?)というのは解るけど、それ以外のことは謎。

店に入ると券売機で食券を買う。この券売機のボタンはラーメンの種類によって色分けされていて、解りやすいですね。味玉ラーメン+中盛り(計800円)をオーダー。 日曜といえど昼12時なのに、客は私一人だけ。さびしいですね。

ほうれん草・海苔がトッピングされていて見た目はまさに家系ですね。スープの味はとても良いのですが、麺と絡んでいない。せっかく良い味なのに、薄いラーメンを食べている感じです。それにスープの量が少ないと思うのですが。チャーシューは薄切りながらも味がしっかりしていました。

麺さえ良ければもう少し美味しくなるのに…と素人ながら思ってしまいました。

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2005年8月20日

●蒲田 呉屋

050820a.jpg向かいの潤はTVの影響もあってか連日盛況。しかし呉屋は店に入ると客は一人しかいませんでした。いくら土曜でも少なすぎでは?と思ってたら、次から次へと客が来て満席になってしまいました。

今日は初めて食べる醤油そば。 これは美味い。潮より醤油の方が私の好みですね。スープにコクがあってしつこくない、麺とよくあってます。魚介のほのかな香りが良いです!

まだ食べてないのは、夜だけのメニュー汐そばだけになりました。

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2005年8月18日

●蒲田 和鉄

050818a.jpg夜9時過ぎ、呉屋も潤も閉まってしまったし…ということで和鉄。 今回はつけ麺ではなく中華そば。それも、トッピングの多い和鉄そばを大盛りで注文。

どんなのが来るのかと楽しみでしたが、食べてみてがっかりでした。美味しいとかマズイとかそれ以前の問題。 麺がほぐれてなくて茹で上がってない状態。 こんなの素人じゃないですか。

トッピングの方はチャーシュー、煮玉子、メンマ、海苔でした。 チャーシューにはあらびきの黒胡椒がかかっているのですが、これがキツイです。魚介スープの風味を壊してます。

あぁガッカリ。。。

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2005年8月16日

●高田馬場 ラーメン二郎

050816a.jpg8月12日の昼、客先へ行くのに高田馬場で乗り換えることになり二郎へ。 昼時だけど4人待ち。いつもこんな感じなのかな?

自販機に千円入れて…左端の「ミニ」が小なのかと思い押すと、その右隣に普通のラーメンが。やられた! ミニはトッピングできない仕様なのね。でも二郎だけあって結構量がある。 他店の普通サイズもしくはそれより多いかも。 ちゃんと豚も入ってるし。

味のほうはスープ(醤油)が濃い。 ちょっと濃すぎですよ。それ以外は良かったんだけど。 

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2005年8月 3日

●蒲田 上弦の月

050803b.jpg今日は3人ほどしか並んでいなかったのですぐに座れました。 大盛り+煮玉子(550円)を注文。麺固めの脂少なめで。 

座っている他の人を見ると待ちの人ばかりでしたが、ほとんどが私と同じロット。数えたら7杯分一緒に作ってました。 そのせいか、麺固めで頼んだのにノビ気味。スープは薄いし。 ちょっとがっかりでした。

そういや厨房のお姉さん。ときおり冷凍庫から氷の入ったペットボトルを首筋にあてていましたが、筋肉痛なのか肩こりなのか…

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2005年8月 1日

●蒲田 Zoot

050801a.jpg同僚がまだこの店で食べたことないというので一緒に。 味玉ラーメン+大盛りを注文。

塩ラーメンは相変らず売切れランプが点いたままでした。

いつものように美味しく食べれましたが、チャーシューの脂が多かったのと、麺を茹でる湯を変えてないためなのか麺の表面がヌルっとしてました。

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2005年7月27日

●蒲田 むつみ屋

050727a.jpg台風が過ぎ去ったら急に暑くなった…こんな日はつけ麺だ。 むつみ屋蒲田店オリジナルの鴨つけ麺(750円)に決定。12時前で店内は空いていたというのに、注文聞きに来ないし出てくるの何故か遅い。時間はあるので良かったけども、なんかイライラするよね。

スープの中に鴨肉が数切れ入っているのが特徴。 醤油ベースで、味が濃いのか喉に来る。麺は固め。良くも悪くも無いというところ。 久々のむつみ屋だったせいか、脳内で美化していたかのな…

【データ】
 場所:東京都大田区西蒲田8-22-3(地図
 営業時間:11:00~23:00 無休

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2005年7月23日

●蒲田 呉屋

050723a.jpg昼に行くとつけそば(700円)が始まっていました。食券を買って席に着きしばらく待っていると、綺麗な盛りつけのつけそばがやってきました。

麺は以前食べた潮そばと違い、平打ち麺。 スープはあまりパンチが無いのだけど、食べているうちに味が変わってきた。魚介系の出汁が底に沈んでいるのか? 箸ですくうと、海老や貝柱がわんさか出てきた! この魚介の味がまた美味い! チャーシューもメンマも沢山、もちろん美味い。

見た目、麺、スープ、すべて楽しめる一品です。是非おためしあれ。

【データ】
 場所:東京都大田区蒲田5-21-11(地図
 営業時間:11:30〜スープ終了まで

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2005年7月21日

●蒲田 玄々屋

050721a.jpg最近出来たばかりの店です。JR蒲田西口から線路沿いを川崎方面に歩き、環八の陸橋を越えてすぐの所にあります。 どこで勘違いしたのか、店名を「玄々亭」と覚えていたのですが、実際は「玄々屋」でした。 店内はカウンター7席と4人がけテーブルが2つ。 私が行ったときは店主が一人で切り盛りしていましたが、客は私以外に一人だけ。 店の前を通る電車の音が店内に響き渡ります。 寂しいなあ。

メニューは豚骨らーめん(700円)とチャーシューメン(850円)、味付半熟玉子(100円)、他に餃子や炒飯もありましたが、最初なので基本の豚骨らーめんと半熟玉子を…と頼もうとしたら『玉子は半分入ってます』と言われたのでラーメンだけ注文。

すぐにでてきたラーメンは、醤油豚骨のスープに平らなちぢれ麺。半分の煮玉子、チャーシュー2枚、メンマと海苔1枚。そしてニンニクチップ。(ニンニクチップはラーメンを出す直前に入れるかどうか聞かれました) スープは豚骨特有の臭味が残っているわりに、あっさりしていてあまり味がしない…というなんとも中途半端な感じ。麺はつるつるしているのですがスープに馴染んでない。 ほんとに残念です。

【データ】
 場所:東京都大田区新蒲田1−2(地図
 営業時間:不明

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2005年7月20日

●蒲田 Zoot

050720a.jpg閉店間際にラーメン大盛り(800円)を注文。 この店は厨房が丸見えなのだけど、スープが入っている鍋がいつもの寸胴鍋ではなく、大き目の雪平鍋でした。残り少なくなったから移したのかしらん?

スープをひと口。。。美味い! オープン初日に食べたときより、明らかに美味くなってる! 魚介系の味はよく出ているし、それでいてしつこくない。 若干あるスープのザラツキ感がイイ! アブラの量は大して変わってないようだけど、ザラツキ感と中和して丁度よいです。

いや~大盛りにして良かった。

【データ】
 場所:東京都大田区西蒲田7-42-7(地図
 営業時間:平日11:30~15:00 17:00~21:00 日祝11:30~20:00 火曜定休

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2005年7月19日

●蒲田 潤

050719b.jpg2回目の今回はつけめん(650円)と煮玉子(100円)を注文。 麺は相変わらず太い。ラーメンと違い、水で締めているためかコシが強いです。 スープは酸味が強め。若干ですが柚胡椒の香りがしました。 太麺好きなので結構良いですね。つけ麺にしては量が少ないですけど。 煮玉子は良い味付けなんだけど、冷蔵庫から出したばかりで冷たい…残念だなあ。

スープ割り出来るようでしたが、急に客が増えて厨房が忙しそうだったので諦めました。

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2005年7月17日

●赤羽 ニンニクげんこつらあめん花月 寅

050717a.jpg全国チェーンのようで何店舗もあるようですがここしか知りません。私の行動範囲が狭いのか…。

初めて入る店なので、看板メニューのニンニクげんこつラーメン醤油味(620円)と大盛り(150円)の食券を購入して席に座ります。ここはカウンター席が10ほどしかないの小さい店です。 他の客が「麺固めで」とオーダーしていたので、私も食券を渡した時に同じように言いました。

約5分程でラーメンが出てきました。背脂多い!京都のチェーン店、天下一品のスープを連想するくらいギトギトですね。味はしっかり付いているので良いですね。麺も中太ストレートでスープに合っていると思います。 生にんにくが無料だったのでクラッシャーでつぶして入れました。味は良いのですが、結構匂いがキツイです。 見た目、チャーシューが安っぽいですが、それ相応の味でした。

他にも色々なメニューがあるので機会があれば食べてみたいですね。

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2005年7月15日

●セブンイレブン 広島風辛口つけめん(460円)

050715a.jpg広島風つけ麺というものがある。食べたことがないのだが広島独自のつけタレで、東京だと四谷の「ぶちうま」という店が出しているそうな。 自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン日記によると、『ラーメンというより旨い麺料理』だそうな。つけ麺が好きな私はぜひこれを食してみたいと願っていたのだが中々機会がない。

ところが、いつものようにセブンイレブンで昼飯を選んでいると、この広島風つけ麺が棚に並んでいるではないか。 値段は460円、高いのか安いのか解らない。 そもそもコンビニでつけ麺を買うというのも初めてのことだ。 

050715b.jpg仕事場の席に戻り、パッケージを開けてみた。チャーシュー・きゅうり・キャベツ・もやし・ネギ・ゆで卵、そしてつけタレとゴマが入っていた。麺は冷えて固まっているので、ほぐし用の液をかけて麺をほぐす。 この写真を撮るまで3分以上もかかっている。かなり面倒だ。

タレは当然だが辛い。唐辛子が入っている。ゴマ風味の醤油味ってところなんだけど辛いからよく解らない。 麺は中太、いわゆる「冷やし中華」と同じ麺。 具のキャベツは茹でた状態だが冷えている。

お世辞にも美味いとは言えない。食べるなら冷やし中華の方がいい。 本場の広島風つけ麺はこんなお粗末なものでないことを願いたい。

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2005年7月 9日

●蒲田 呉屋

050709a.jpg潤の真向かいにできたばかりの店。 休日の正午前というのに、もう列ができていました。店内はお世辞にも広いとは言えず、席の後ろを通るだけで精一杯という感じ。 でも壁にポケットティッシュが埋め込まれていたりして気遣いは十分です。 カウンターの天板がステンレス(アルミ?)というのも意外な感じを受けました。 店員さんは厨房2人とカウンター1人の計3人でした。

潮そば+大盛り+味付け玉子を注文(計850円)。丼がすり鉢のような形をしていて面白いですね。 スープは純粋な塩味っていうんでしょうか。すこし柚子の香りがしました。実を言うとあまり塩ラーメンって食べたことがないのですが、こんな美味いものだったのかと衝撃をうけたような気がします。 麺は中太麺で柔らかすぎず、スープと良く合っていると思います。チャーシューも脂が多すぎず、他店とは違う味を出しているのではないかと。 玉子に焼印された店名がラーメンへの自信の表れですかね。

いや~嬉しい店が出来てくれました。 今後つけめんが出るようですが、楽しみです。

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2005年7月 4日

●横浜 壱八家

050704d.jpg大阪の実家へ行くのに横浜から夜行バスに乗ったのですが、その前にここで夕食をたべました。 YCATのある横浜スカイビルの10階にあります。

ネギラーメンの中(850円)を注文。名前の通り、横浜の家系ラーメンでしたが・・・ごめんなさい、味についてほとんど覚えてません。バスに乗ったことで忘れてしまったようです。 ただ、白髪ネギにラー油が着いていて味がありとてもスープに合っていたのは覚えています。

あと、うずら卵が入っていました。 麺は中太でしたが、茹で加減を「普通」でオーダーすると、少し柔らかめでした。他の客は「固め」で注文していたので、その方がいいのかもしれません。

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2005年7月 1日

●蒲田 潤

050701b.jpg蒲田東口にオープンしたばかりの店。向かいには呉屋という店がオープンしていて、まさに蒲田はラーメン激戦区になってしまいました。店内はカウンターのみ約15席。Zootとは対照的に蛍光灯だけで明るく感じます。 店員さん多いですね。カウンター内に4人、外に2人の計6人確認できました。正直、多いと思います。

岩のりらーめん(900円)を注文。いや、実は最初中華そば(680円)の食券を買った後、岩のりのトッピング券(220円)を追加で買った次第であります。結果的に岩のりらーめんに。

麺が太いー!事前にネットのブログなどで噂は聞いていたんですが、予想以上に太い。まさに、うどん。 ちょっと茹ですぎで花が咲いてます。固め注文した方がいいかも。 スープは魚介系。かなり強い風味ですが、このうどん風麺に合ってると思います。 柚胡椒はカウンターにありましたが、これをひとさじ入れると…辛い。舌がヒリヒリ。 麺の量は多目ですが、岩のりの量も半端じゃないです。こんなに多いとは…

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2005年6月29日

●蒲田 げんき亭

050629b.jpg新しくできた潤か呉屋に行こうと思ってたのにどちらも閉まっていた。この辺りでまだ入ったことの無い店がここ「げんき亭」。横浜ラーメンの店で、円満家の目の前にあります。 BGMはラーメン屋に似合わずジャズでした。ちょっと苦手だな。 石けんなのか芳香剤なのか匂いが気になります。お腹が空いていたので、ちゃーしゅうごはんセット(750円)を注文。このセットはチャーシュー丼とラーメンがセットになっています。安いですね。

まずチャーシューライスが出てきました。見た目「ねこまんま」みたいw 上に乗っているのはシーチキンではなくほぐしたチャーシューです。薄味ですが柔らかく脂の量も丁度よく食べやすいです。

ラーメンの方は中太のストレート麺。歯ごたえがあり好みが分かれそうな感じですが私は好きです。 スープは醤油豚骨で横浜家系なんですがどこか違うような気がする。マイルドで食べやすい。  ハムのようなチャーシューが1枚、これはあまり味がしなかった。 他にワカメも入ってました。

セットのためか、麺の量が少なかったように思います。もう一度行きたいかと聞かれると微妙ですね。上にも少し書きましたが、BGMがラーメンを食べる雰囲気にさせてくれないのです。それ以上にラーメンが美味ければいいんですが・・・。 ジャズアレルギーな私にはそう思いました。

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2005年6月25日

●池袋 ラーメン二郎 池袋東口店

050625a.jpg二日酔い気味。こんな時は気分転換に二郎行こう(なんでやねん) 歌舞伎町、小滝橋、目黒? うちから一番近い池袋にしよう。11時5分に到着、もう並んでる人がいるけどファーストロットに間に合った。 太陽がジリジリと照りつける…気分悪い。やっぱ帰ろうかな、げっ、いつの間にか後ろに10人以上もいる。後には引けない! よし、今日はつけ麺だ!

トッピングはヤサイニンニク。でもニンニクはきつすぎて半分ほど残してしまいました。スープは味は良かったんだけど少しぬるい、チャーシューは味は良かったんだけど脂多すぎ、メンマの唐辛子味に咽せて…あぁ不満ばっかりだ。ごめんなさい、体調悪いからかな。

気分回復せず。 ディズニーシー行こ。

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2005年6月23日

●蒲田 しんか

050623c.jpg初めて入る店です。「こってり」と「あっさり」の2種類のスープがありましたが、今回は「にんにくらうめん」の「こってり」を注文。700円。

こってりというくらいなので、もっとドロドロしたスープかと思いきや、意外とあっさりしていました。豚骨ですが臭みはほとんどありません。具はキャベツやメンマ、玉子など。海苔の粉末が特徴です。ニンニクはフライでした。 麺は少し透き通った中太ちぢれ麺。かなり美味いですね。

食べ始めと同時にBGMが「エレクトリカルパレード」なんで!? それまで洋楽だったのに。 パレードがダンボ(ケーシーJr.)になる頃、胸焼けがしてきた。どうもニンニクフライが効いてきたようです。フライの油がちょっと気持ち悪い…。

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2005年6月22日

●蒲田 和鉄

050622e.jpgおよそ1年ぶりの和鉄。和鉄つけ麺(750円)を普通サイズで注文。普通サイズだと少なく感じます。二郎とか食べてると基準が変わるのかなぁ。大盛りの変更は無料です。 普通のつけ麺と和鉄つけ麺の差はチャーシューと煮玉子が付いているだけ?ちょっと判りません。

スープは魚介系。ベースは青葉とそっくりなんですが、ちょっと辛い。七味の辛さ。食べ終わった後もしばらく口の中に辛さが残りました。麺は中細、この弾力感は私の好みでは無いかなあ。

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2005年6月21日

●蒲田 Zoot

050621a.jpg今日の昼はZootで味玉つけ麺(800円)を。先週末にここでラーメンを食べてから、この店のつけ麺が気になってました。12:05に到着、空席は5ほど。すぐに満席になりましたが行列はできませんでした。客はサラリーマン・OLばかりです。

ラーメンと違い、つけ麺は平麺です。もちっとした食感が良く、普通サイズでも結構量があります。つけ汁は魚系でラーメンと同じですが、酢が入っていて酸味があります。黒ゴマが入ってるのも特徴です。 チャーシューは前回同様、柔らかく味がしっかりとしていて美味しい。 スープに油が多いのは同様ですが、酸味の為かさほど気になりません。 美味しくてどんどん食べれます。 食後にスープ割りを頼みましたが、魚系の出汁がハッキリと出てた味になります。 味玉は柔らかすぎ&味が合っていないでもうちょいでしたが、全体としてはかなり良いと思います。

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2005年6月20日

●蒲田 ラーメン大

050620a.jpgつけ麺(650円)ヤサイ多め。今日は例の外人さんが調理担当。いつもより回転が悪い。オーダーミスしてるし… 私のつけ麺、水切りはベテランの店員さんにやってもらったんだけど、そこから時間空けすぎ。すっかりベト~っとした麺になってしまった。 つけ汁は「脂少なめ」って言ったのに普通かそれ以上。変えてもらおうかと思ったらベテランさん奥に引っ込むし、結局変えてもらえなかった。 最初食べた時は「薄すぎ!」と思ったら、底に濃い醤油が沈んでた。 セルフサービスでかき混ぜないといけないのですね・・・。

最近良くなってきたと思ったのに、今回はハズレでした。

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2005年6月17日

●蒲田 Zoot

050617c.jpg今日の夕方オープンした新しい店です。券売機で食券を購入するのですが、塩ラーメンが売り切れランプが着いていました。今後メニューに増えるのでしょうか? つけ麺にしようか迷いましたが、最初なので味玉ラーメン(800円)を注文。 厨房は一人で調理から皿洗いまでやっていました。水は給水器がありセルフサービスです。

麺は中太でもちっとした食感、スープは鰹だしの味がします。スープが麺に絡んでないという感じがしました。 スープ自体は美味いんだけど、油が多いです(背脂ではなくサラッとした油) 長ネギがトッピングされているのですが、生なので鼻にツーンときます…。チャーシューは柔らかく美味しい。味玉は半熟でしたが、味がしっかり着いていませんでした。 今後良くなることを期待します。

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2005年6月15日

●蒲田 ラーメン大

050615c.jpgもはや中毒に…。厨房は茶髪の店主と見習いの外人さん。外人さんは店主の指導を受けながらスープ入れてました。

オーダーは脂少なめヤサイニンニク。 この店、行く度に美味しくなってる気がする。今日のスープは旨かった、ちゃんとうま味がある。麺は柔らかめだけど悪くはない。チャーシューも脂が多めだったけど味はしっかりしていた。 スープがぬるかったことが一時期あったけど最近はそんなこと全然ない。 満足満足。

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2005年6月13日

●蒲田 ラーメン大

050613b.jpg最近、暇が出来たらこの店行ってるような気がする。珍しく行列無しの3席空き。新札を交換してもらって、つけ麺(650円)の食券購入。 今日の店員さんには初めてお会いします。この前いた新しい店員さんもいました。私が注文したつけ麺の水切りをしていましたが、やり方が悪いと注意されました。また、私の次のロットのラーメンも作ってました。見習いの人ですね。

トッピングコールは「ヤサイニンニク」。ちょっとヤサイ少ないかなあ。いつもの茶髪の店員さんの方が多いと思う。 スープは脂たっぷり、味もしっかり、唐辛子ピリリ、温度もちょうど良いで完璧でした! 美味い! ごちそうさま!!

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●蒲田 旭屋

050613a.jpg昼食は旭屋へ。ほぼ1年ぶりに来ました。塩ラーメン(650)大盛り(100円)と味付け玉子(100円)の食券を買い、カウンターへ。3分ほどで出てきました。

スープは塩豚骨で、表面に脂が浮いています。ちょっと臭いがきついかな。スープの味は濃いです。麺は中細縮れで水分は多く含んでます。 トッピングはデフォルトで玉子4分の1、キクラゲ、メンマ、ナルト、チャーシュー、梅干しと豪華です。オプションの玉子は不要だったかも。チャーシューは柔らかくとても美味しい。

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2005年6月12日

●TDL チャイナボイジャー

050612a.jpgディズニーランド内にあるレストラン「チャイナボイジャー」で昼食。この店は、以前は中華料理全般を扱っていましたが、ここ数年ラーメン中心のメニュー構成になりました。TDSの「ヴォルケイニア」が中華、こっちはラーメンって感じに別けられたようです。

サンプルが美味しそうだったんで海老入り白湯麺(980円)をオーダー。トッピングに煮タマゴ(100円)、付け合わせに水餃子(320円)も。(最近、トッピングメニューが加わり、煮タマゴ以外にメンマやネギもあります)

中ちぢれで加水率の高い麺、悪くはないですが(良いこともないけど)すぐ伸びます。美味しい食堂のラーメンって感じです。(もともと期待してませんから) 海老が3つ上に乗ってるのですが、塩胡椒の味が強すぎて舌が麻痺してしまいます。海老を食べた後はスープの味が判らなくなってしまうので要注意。 煮タマゴは半熟ではなく、おでんの玉子って感じで黄身はガチガチです。 水餃子は甘いタレに浸ってるんだけど、冷えていて餃子同士が完全にくっついていました…。水餃子の味は好きなんだけどね。

残念。

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2005年6月 9日

●蒲田 ラーメン大

050609b.jpg夕飯は蒲田のラーメン大へ。店員さんは眼鏡の方でしたが、もう一人いました。新しいバイトの方でしょうか? ここんところラーメン続きなので脂少なめで注文。でもヤサイは多め。

醤油の濃さ、脂の量、麺の硬さはちょうど良い状態です。今回はちゃんとキャベツ入ってましたよ。スープの温度は冷めていませんでした。でもなんというか、醤油の味ばかり目立ってしまって旨みというのがあまり感じられませんでした・・・。 

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2005年6月 8日

●蒲田 上弦の月

050608b.jpg仕事場に一番近い店がここ。いつも行列ができる店。味と値段、そして調理担当の和歌子姉さんの人柄が人気の秘訣です。

今日はサッカー北朝鮮戦の日でいつもより空いていると予想していましたが、若干並びが少なかったようです。それでも5人待ちで15分以上ドアの外に並びました。注文したのはラーメン+大盛り+半熟煮卵(計550円) この店はほんと安い。普通のラーメンでもほうれん草やチャーシューなどが入って一杯450円。やっていけるんでしょうかね?

スープは魚介系醤油ベース。ここのラーメンには桜エビが、底にはかつお節も沈んでます。スープが薄かったのでハズレかなぁ…と思ってたら、姉さんが「薄かったらコレどうぞ!」と醤油ダレを小さい器に入れて持ってきてくれました。少し入れて見るとマシになりましたが、丼の底に醤油が溜まっていたようで後になると濃くなってきました。失敗でした…。煮玉子の出来は最高でしたよ。

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2005年6月 7日

●池袋 ラーメン二郎 池袋東口店

050607a.jpg開店10分前に行くと既に5人並んでました。その後あっという間に列ができ、5分前に15人、開店時には23人ほど並んでました。他の二郎に比べて綺麗な店内で、券売機は新札にも対応していました。

初めての店なので基本のラーメンを注文、特にトッピングは付けない…ということにしてましたが思わず「ヤサイ」と言ってしまいました。さすがに午後出勤だったのでニンニクとは言えませんでしたが。

やってきたラーメン、ファーストロットです。まずはスープを一口。これは美味い!脂は少なめだし醤油の味がしっかりしてる。この味好きだなぁ。そして麺! 超極太!! 萌え〜!! この麺を探してたんですよ。このうどん的な麺。もちもちしてて、小麦粉の味がするような感じ。もう癖になりそう。 なんかね、お腹いっぱいなんだけど、いつもより速いペースで食べ終えることができました。ごちそうさま!

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2005年6月 4日

●蒲田 Zoot

050604a.jpg今度、西蒲田7丁目のバス通りにできるラーメン屋さん。面白い店名。今日は内装工事をしていました。6月中頃にオープンすると思われ。オープンしたら食べに来よう。

(6/13追記)6月中旬オープンと書かれた紙が入り口のところに貼ってありました。

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2005年6月 2日

●蒲田 円満家

050602a.jpgJR蒲田駅東口にある、家系ラーメンの店。店内の券売機で食券を買います。お腹が空いていたので、ラーメン(1.5玉)700円と半熟玉子100円を注文。後で気づいたんだけど、壁に「麺の硬さ、油の多さ、スープの濃さがオーダーできます」と書いてありました。今回は何も言わなかったけど、まあいいか。水は自分で持って来るのですが、給水器が店の奥にあるので面倒ですね…。

しばらくすると注文したラーメンがやってきました。スープはクリーミーで良い感じ。でも、少ししょっぱい。 麺は太麺だけど茹で時間が長かったみたい。次回、来ることあれば固めの薄めでお願いしよう。 玉子もちょっとしょっぱい。 惜しいなあ、結構美味しいのに。

カウンターの上に、おろしニンニクやすりゴマ、コショウなどの他、なぜか酢がありました。試しませんでしたがどんな味になるのか謎です。

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2005年5月30日

●池袋 やすべえ

0505230a.jpgサンシャイン通りから少し入ったところにある、つけ麺がメインの店。以前ここを通った時から気になっていたのですが、今日初めて食べることができました。高田馬場が本店で、他に渋谷や新宿にも店があるようです。

店内は全席カウンター。まだ新しい店のようでテーブルなども綺麗でした。通路も広く、客同士がぶつかるということはありません。ただ、床の材質がゴムのようでつるつる滑ります。カウンターの後ろには待ち客用のベンチがあります。

入店してすぐに食券を購入。辛みつけ麺の中盛り(680円)を注文。私が入店したときは昼時で4人待ちでしたが、回転が早く3分ほどで座れました。5分弱で注文したつけ麺が来ました。

麺は太麺、ちょっと水分が多いけどこれは好きです。やはり、つけ麺には太麺が合うと思いますね。食べ応えがある。 スープは想像以上に辛かったw でも細切りチャーシューは食べやすくて美味い。量は多かった、これで中盛りなら大盛りはすごいんでしょうね。普通盛りも大盛りも同じ値段なので大食いの人には嬉しいかも。スープ割り用のスープをもらえるんですが、鰹の味がしてこれがまた美味い。スープ割りって余り好きでは無かったんですが、これは病みつきになります。今度は普通のつけ麺を食べてみます。

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2005年5月25日

●高田馬場 ラーメン二郎

050525c.jpgここに来たのは初めてです。もう少し駅よりの「ぶぶか」で食べたことは何度かありますが、二郎があると知ったのは最近です。

小ぶたの食券を買ってすぐに席に座る。あ…コップの水忘れた。まあいいや混んでるし。場所柄なのか、女性客が多い。カップルやグループをふくめて6人くらい見たかも。

5分くらいしてトッピングを聞いてきたので「ヤサイニンニク」コール。他の人のを見ると食べれそうな感じだったので。

でも、少し残してしまった。ごめんなさい。スープの味が薄いのに臭いがきつく感じてしまった。…ちょっと期待していたのと違っていたのです。

豚は一般的なチャーシューと違って形(部位)がバラバラなんですね。味もバラバラで、美味しいところとそうでないところの差が激しかったです。ヤサイもほとんどがモヤシでキャベツはほとんどなかったです。初めて行く店で冒険するのはやめた方がいいですね。標準にしておけばと後悔しました。

それと、台の上にあったテーブル用の布巾ですが、触ったら油だらけでした。テーブル拭いたあとに手をハンカチで拭きました・・・

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2005年5月24日

●蒲田 ラーメン大

050524b.jpg今回は会社の同僚と行きました。11:40頃に着いたら先客が2人並んでいて、店員さんが券売機をセッティングしていました。朝の讃岐うどんが若干お腹に残っていたので、麺少なめを注文。トッピングも指定なしです。ファーストロットだったのですぐに出てきました。

モヤシの比率が高く、キャベツの量が少なかったのが気になります。同僚のもそうでした。注文の通り麺は少ないのですが、食べているうちに物足りなくなってきました。もっとたべたひ。普通に注文しておけば良かったと後悔… でもこの店の標準的な味だったので満足してます。

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2005年5月16日

●品川 せたが屋雲

050516b.jpgくじら軒で(分量的に)もの足りなかったので、品達の出入り口にもっとも近い「せたが屋 雲」へ。くじら軒ではスタミナラーメンを食べたので、今度はシンプルに普通のラーメン(700円)を。

席に座るとメニューの裏にウンチクが書いてある。ここのスープは豚骨でも醤油でもないソース! へ~、そーっすかー…と言うお約束の受け応えを脳内でする。しばらくするとそのソースラーメンが来た。

これは…ソースだ(あたり前田のクラッカー)。それもトマト系。しいて言うならミートソースを湯で薄めたよう。麺は平打ち麺で硬め、うどんっぽい。 トマト味というと、大阪の野田でトマトラーメンというのを食べたことがあるがあれはソースではなくて本当にトマトが入ったスープだった。

ごめんなさい、これダメですm(__)m

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●品川 くじら軒

050516a.jpg品達のくじら軒です。有名店ですが食べるのは初めてです。ニンニクや豚肉のから揚げが入っているというので、特製スタミナラーメン(900円)を注文。食券を渡すと醤油か塩か聞かれたので醤油で。さらに濃いか薄いか聞かれたので薄いと伝える。カウンターに座ったらすぐに出てきた。3分経ってないね。理由は細麺だから湯で時間が短いから?

スープは煮干とか使ってるようであっさり。支那そばのような感じ。具はニンニクのカケラを挙げたのが一つと、豚の唐揚げ半分、そしてチャーシュー。いま一つの味でした。900円でこれは寂しいなあ。もの足りないし。

そのもの足りなさが・・・「雲」に続く

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2005年5月13日

●蒲田 喜輪味

050513a.jpg蒲田駅改札横にある立ち食い店で朝から開いています。朝の出勤途中に立ち寄ってみました。券売機でつけ麺(360円)の食券を購入。カウンターは5人分のスペースしかありませんが、すぐに入れました。できあがるのを待っていると、JRの駅員がテイクアウトでつけ麺を注文していました。意外と客の回転があり、人気があるようです。

麺は中細、スープは醤油です。正直な感想、家で作る冷蔵生麺(日清やマルちゃん、シマダヤなど)のような感じ。でも決して不味くはないし、チャーシューやメンマなど値段以上の価値はあると思います。

朝からラーメン、たまにはいいかも。

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2005年5月12日

●品川 ひごもんず

050512d.jpg雨のなか、品川の品達へ。ここへ行くのは二回目です。今日もなんつっ亭は並んでいた。並ぶのは好きじゃないので比較的すいていた熊本ラーメンのひごもんずへ入った。

せっかくなので最高峰のメニュー、特製ラーメン(900円)を注文。トッピングはキャベツにネギ、もやし、半熟ゆで玉子、角煮、そして熊本ラーメンならではのキクラゲ。
一口目で豚骨特有の臭いにやられてしまいました。苦手だなぁこの風味は。以前食べた桂花ラーメンはそうでもなかったのに… 角煮は柔らかくて味も良かったし、その他のトッピングも美味しかったですよ。

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2005年5月10日

●蒲田 ラーメン大

050510c.jpg会社帰りの訪問です。つけ麺に初挑戦。今まで何度かこの店には来ているのに、つけ麺を食べている人を見たことがないので、ちと不安。 できあがるのを待ちながら、ラーメンとディズニーランドの話題でblogを書いてるのは、世間広しと言えはいねぶだけだろうな、はたして需要があるのだろうか…などと考え事してるうちに、つけ麺できあがり。

トッピングは野菜ニンニク(少し多め)。スープはいつものラーメンより辛い。麺は妙に粉っぽい気がするが病みつきになりそう。野菜が多いため今にも崩壊しそう、まるで砂場の山崩しゲームのようだ。決して旨いとは言えないが、どんどん食べてしまうのだ。完食しました、ごちそうさま! また好きなものが増えてしまった。

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2005年5月 6日

●池袋 ばんかららーめん

050506a.jpgサンシャイン通りから少しそれたとこにある、ばんからラーメンへ。最近オープンしたようで店内もまだ奇麗だった。店頭にある券売機で食券を購入。基本のばんからラーメンを注文。テーブルの上にはコショウや紅生姜の他に、生ニンニクとそれを潰すためのクラッシャーが置いてありました。

九州ラーメンかと思っていたのでもっと細い麺なのかと想像していたのですが、水分の多い中細麺でした。スープは醤油とんこつで、脂が多い、多すぎかも。味が単調なのか食べていると飽きてきた。そこでテーブルの上にあったにんにくを1個潰して入れてみる。するとかなり良くなった、味に広がりが出てきた。

さて、味はともかく・・・昼時で混雑する時間帯なので全席禁煙にしてほしかった。他の客の煙が気になる。さらに、店員が目の前にあったガラスのコップをガシャガシャとうるさく音を立てる。はっきり言って気分が悪い、ラーメンの味を忘れるくらいに。

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2005年5月 2日

●秋葉原 九州じゃんがら

050502b.jpg今日の昼飯はどこにしようかかなり迷った。最初はTDLチャイナボイジャーに決めていたけどショー終了後に行ったら大行列。とっととランドを後にして有楽町へ。しかし、これと言って食べたい店がない。時計を見ると13時過ぎ、朝から何も食べてないのは辛い。銀座の大勝軒に行ってもメニュー見たら食べる気が失せた。もう有楽町では食えないと判断し秋葉に移動。そうだ、じゃんがらに行こう。

7人くらい並んでいたが回転が早いのであっというまに入店できた。新メニューの「むぎちゃん」が目に止まったので全部入りでオーダー。しかしこの時点では、むぎちゃんがどんなものかまったく解っていなかったのである。

そして出てきたむぎちゃんのスープを一口・・・なんだこれは!?甘い、スープが甘いのである。豚骨+味噌で今まで味わったことがない甘さと旨さをかもし出している。これはクセになりそうだ。後で知ったが味噌は麦味噌だそうな。しかし・・・全部入りを頼んだので明太子が入っていた。そう、明太子がこの甘い旨さを壊してしまうのだ。ちょっと失敗したか。次回はトッピングを角肉だけで頼んでみたい。

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2005年4月30日

●京都 新福菜館(池袋西武)

050430.jpg池袋西武の催物会場で「全国味の逸品会」という日本全国の名店を集めたイベントをやっていて、この店が出店されていた。メニューは中華そばとチャーシューメンの二種類。

スープは醤油だけど、豚骨か鶏がらがベースになっている。食べる前に少し豚骨の匂いがしていたが、食べるとあまり感じさせない。醤油の味が濃いためか? 麺は中くらいでボソボソとした感じ。中華そばを頼んだのにチャーシューが多かったので、一瞬間違えて出されたのかと思った。5枚も乗っていたが、チャーシューメンだとどれくらい乗るんだろ?

値段は680円でお得感はあるんだけど、スープの味が濃いなぁ。残念。

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2005年4月28日

●蒲田 青葉

050428.jpg仕事帰りに蒲田の青葉へ。ここに来たのはほぼ1年ぶり。夜遅いためか客もちらほら。ちょっと迷った末、お腹が空いていたので特製つけ麺の大盛を注文。

「特製」なので、玉子とチャーシューが沢山。もっちりとした麺に魚介系のスープが特徴。ただ、チャーシューが多いためか脂が多く感じました。唐辛子が効いていたのはメンマに付着していたもの?この唐辛子のせいでちょっと辛かったよー。このメンマも大きくて硬かったし。 これで1000円は残念だなぁ。

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2005年4月27日

●品川 さいじょう

050427.jpg今日は職場の人間関係について鬱憤を晴らすために、品川の品達へ行くことにした。今回初めて行ったのだが、場所がわからず駅の反対側へ出てしまい途方に暮れる。本屋でグルメガイドを立読みして場所を確認。意外なところにあった…

なんつッ亭で食べたかったのだが激混みなので他の店へ。迷った挙句、さいじょうに決定。旭川に本店がある店らしい。食券を買いすぐに席に座ることができた。しばらくして、注文した塩ラーメンが出てくる。スープを一口…脂っこいのと塩味がきついのが気になる。麺は固すぎず軟らかすぎず無難。でもこれで750円は高いんじゃないかな~。悪くは無いんだけどコレと言った特徴もなかった。器や水にこだわるのもいいけど、個性的なラーメンが食べたかった。

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2005年4月21日

●蒲田 ラーメン大

050421.jpg会社帰りに蒲田工学院通りにある「ラーメン大(旧蒲田二郎)」へ。いつもは昼休みに行く店だけど、夜は久々。店名が変わって初めての夜訪問です。店員さんは黒髪のメガネ兄さんで、私が食べている時に金髪の店員さんが奥から出てきて帰っていきました。

トッピングは「ヤサイニンニク」。 スープを飲もうものなら崩壊しそうなので野菜から攻略、そして麺へ。あぁこの太さがたまんない。ん、昼間より美味い?なんかスープに旨みが出てる!昼間は醤油の味が濃くて舌が変になってきたんだけど(化学調味料のせいかな)。 ここまで食べて気付いたんだがニンニク忘れてない!? 美味かったからいいけどw 完食!

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